牛腩陈村粉的做法，牛腩陈村粉怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

牛腩陈村粉的做法步骤

• 1、牛腩洗去血水切块

• 2、将牛腩冷水下锅焯烫后捞出洗净

• 3、小黄姜洗净切片

• 4、热锅下油炒香配料

• 5、将牛腩下锅一起炒香

• 6、炒过的牛腩转入高压锅中，加入生抽，老抽，盐，蚝油

• 7、加入适量的水，盖上高压锅盖大火煮开上气后转中火压煮20分钟左右

• 8、压好的牛腩备用

• 9、陈村粉切小段

• 10、将切好的陈村粉摆入盘中，上锅大火蒸十分钟左右

• 11、香葱洗净切葱花

• 12、蒸好的陈村粉取出淋上煲好的牛腩，加入牛腩汁拌匀，洒上葱花即可

• 13、成品

• 14、成品