腌制五香咸鸡蛋的做法 超简单！腌制五香咸鸡蛋🥚 腌制五香咸鸡蛋怎么做

“家里人不怎么爱吃鸡蛋，但是鸡蛋营养价值很高，所以我就变着法的加工各种口味的鸡蛋。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

腌制五香咸鸡蛋的做法步骤

• 1、鸡蛋用清水洗净

• 2、洗净后晾干

• 3、用高度数白酒（50℃以上）

• 4、鸡蛋蘸些白酒消毒

• 5、均匀裹上盐

• 6、可以撒上辣椒面和花椒面

• 7、用保鲜膜把每个鸡蛋裹住，封口

• 8、放进容器里

• 9、暴晒两天后，放阴凉处存放半个月

• 10、半个月后将腌制好的鸡蛋，大火蒸五六分钟

• 11、放凉后即可食用

小窍门

那个白酒一定要高度数的，否则腌的时间长了，会长毛