家庭版春饼的做法,家庭版春饼怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
家庭版春饼的做法步骤
1、用开水和面,不要和的太稀也不要和的太硬,面和好了用保鲜袋装好,醒30分钟。
2、醒好面后,放到皮肤上揉开来,用刀切成两半。
3、把面团揉成光滑的一团,把面团挫成一个长条。
4、不用搓的特别细,粗一点就可以了。
5、用刀切成一段一段的
6、把面团全部搓成一个圆圆的面团,压扁。
7、拿出来一个扁扁的圆饼,用刷子刷一层薄薄的油,在把另一个面团压上去,再涂一层薄薄的油,在压一个面团就可以了,用手把面团压扁一些。
8、弄成这样就可以了,把剩下的面团都按照上面的方法做,做成一个个的饼丕。
9、全部都弄好咯。
10、用擀面杖把饼丕擀薄了。
11、平底锅加热,用刷子在锅底刷一层薄薄的油,放入饼丕。
12、等饼丕里面起大泡了,就可以翻面了。
13、等两面都煎好了,就可以出锅了,按照以上的方法把剩下的饼烙好。
14、做好的春饼可以卷一些炒菜,非常的美味,配上小米粥正合适。
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