莴笋荷包蛋面的做法 六月鲜拌莴笋荷包蛋面 莴笋荷包蛋面怎么做

“莴笋叶子其实也可以吃。用来炖排骨，烧汤，清炒均可。今天我用来下面条，也是不错的搭档。同时加上鸡蛋营养也很全面，丰富的动物蛋白、维生素，淀粉，又简单，又营养。加上用六月鲜特香酱油的调拌，鲜香爽口，很不错。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

莴笋荷包蛋面的做法步骤

• 1、莴笋叶洗净待用。

• 2、用刀切成寸断。

• 3、锅至火上加入水烧开，放入少量的盐融化。打入鸡蛋，不要搅动。

• 4、待鸡蛋凝固成型后，放入龙须挂面。

• 5、待挂面煮至没有硬白芯时，即可放入莴笋叶继续煮至莴笋叶熟。

• 6、把煮熟的面捞出放在盆中加入香醋拌匀。

• 7、再加入适量的六月鲜特香酱油拌匀。

• 8、再加入少许香油拌匀，然后再盛入荷包蛋和莴笋叶即可。

小窍门

注意面条不要煮的太黏了。