温州糯米饭的做法，温州糯米饭怎么做

“这几天空闪，就给家人做一份老家的糯米饭，用了香菇肉酱汤，还炸了一份酥脆的油条，配在一起真的是吃二碗都不够哦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

温州糯米饭的做法步骤

• 1、备好所用食材。

• 2、将糯米用清水提前一晚泡制。

• 3、煮锅里加适量油，将香菇切成丁下锅煸炒至出香。

• 4、然后再将肉末加入，一同煸炒至出油出味。

• 5、再将青蒜粒及葱粒下锅同煸炒至出味。

• 6、再加入白糖，酱油，料酒，清水，水量可以大一点。

• 7、将汤汁煮至稠浓有味。

• 8、将煮好的肉酱盛碗里，然后封好口之后入蒸锅。

• 9、另将泡好的糯米控水入蒸格里，与肉酱一同蒸40分钟。

• 10、然后将油条入油锅，炸至酥脆备用。

• 11、将煮好的糯米饭打在碗里，再备虾皮，油条，榨菜，肉酱汤点缀在糯米饭上就可以。

• 12、这样子一份有味的香菇肉酱糯米饭就完成了。