大葱鸭油包的做法,大葱鸭油包怎么做
“前几天,做的盐水鸭,买的鸭腿。剔下来好些个鸭油,我把鸭油炼出来,做鸭油包。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
大葱鸭油包的做法步骤
1、主要原料。
2、面粉加干酵母,少许白糖,加温水和面。醒发制面团呈蜂窝状,是原来的两倍大。
3、大葱切碎,放香油拌匀。
4、猪肉馅,加姜末,酱油,蚝油,鸭油,搅打上劲儿,一点点的加水继续搅打肉馅。
5、将肉馅搅打到软硬适中,加盐味精,香油,放大葱末,拌匀。
6、做剂子,擀面皮,包好包子。放案板上醒发20分钟。
7、放蒸锅里蒸熟即可。
8、大葱鸭油包。
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