肉松手撕馒头卷的做法 (一次发酵)好吃到停不下来的香甜肉松手撕馒头卷 肉松手撕馒头卷怎么做

“捣鼓了家里剩下来的肉松，没想到这样做的馒头巨好吃，而且还不上火。家里没有烤箱的宝宝赶紧做起来吧～”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

肉松手撕馒头卷的做法步骤

• 1、盆里加面粉，玉米油，细砂糖，酵母。

• 2、加冰水用筷子搅拌，搅拌到没有干粉的棉絮状。

• 3、取出放揉面垫上揉面，揉成一个洁白光滑的面团，盖保鲜膜醒发10分钟。

• 4、醒发的时候把葱叶洗净切小段，准备好沙拉酱跟肉松。

• 5、把醒发好的面团搓长。

• 6、用擀面杖擀成一个长面片。

• 7、均匀的抹上适量沙拉酱(下方底部不要抹，留一点空余的地方。

• 8、撒海苔肉松跟葱叶。

• 9、从上往下卷起。

• 10、底部收口捏紧，轻轻滚圆。

• 11、切小段。

• 12、放在垫了油纸的蒸笼里，室温发酵到两倍大小。水开后，上锅大火蒸8分钟，焖2分钟开盖享用。

• 13、出锅。

• 14、可以撕着吃真好吃～我家娃吃的停不下来

小窍门

夏天炎热，所以揉面我用到冰水，冬天很冷可用温水揉面。液体量按自家面粉吸水性酌情添加。