青椒肉丝蛋炒饭的做法，青椒肉丝蛋炒饭怎么做

“好久没吃炒饭了，正好家里有剩下的冷饭，加些材料进去，一碗香喷喷的炒饭出锅喽，主食和菜都有了。懒得做饭的时候，就用这个法子吧，简单好吃，但是饭量一般是平时的两倍”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青椒肉丝蛋炒饭的做法步骤

• 1、肉丝用料酒、盐、生抽腌10分钟

• 2、青椒切丝

• 3、鸡蛋炒熟盛出

• 4、起油锅煸炒肉丝

• 5、等肉丝变色放入青椒煸炒

• 6、放盐煸炒一会盛出

• 7、锅中放油放入米饭翻炒

• 8、米饭炒热后放入全部食材翻炒

• 9、放点盐

• 10、再放点生抽翻炒均匀即可

小窍门

米饭最好用隔夜饭，油量比平时炒菜要多一些