贺新年红色烙饼的做法,贺新年红色烙饼怎么做
“荤素皆可,丰俭由人”
食材明细
- 原味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
贺新年红色烙饼的做法步骤
1、适量的红曲粉,盐,面粉,热水烫面。
2、搅成絮状的面粉,不烫手后,和成面团,醒面,备用。
3、醒面20分钟左右,再和面,然后分成大小适合的剂子。
4、剂子按成饼状,每个剂子单面刷油,然后两个剂子刷油的面按在一起,备用。
5、备好的剂子,擀成饼。
6、电饼铛,预热后,烙饼。不用放油,2-3分钟就好了。
7、饼烙好后,从两张饼接口处撕开即可,就是两张薄饼了😀
8、因为中间刷油,很好撕开。
9、好看的红色薄饼,烫面烙饼,软硬适口,卷菜正好。
10、豆芽焯水,控干水分,准备卷饼。
11、摊个鸡蛋,切条,准备卷饼。
12、还有炒好的酸菜土豆丝。
13、解腻卷饼配菜大合集,酸菜土豆丝,水焯豆芽,蛋皮丝,洋葱丝,香菜,苦菊,香肠丝😀😀😀过年吃肉太多了,肠胃实在不好承受,这个卷饼正好解腻,只是又把自己吃撑了😁😁
14、卷一个,内容满满的😀
15、从姐姐家领回个小胖妞,吃的是心满意足😀😀看我们的小胖手😀😀
小窍门
1、一定要开水和盐和面,这样烙饼才会软糯且弹牙。水温不够的话,饼会非常弹牙,当然牙口好的小伙伴可以试试😄
2、红曲粉,药食两用的食材,颜色也好看。
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