咖哩土豆肉饭的做法,咖哩土豆肉饭怎么做
“亲亲说想吃咖哩土豆牛肉了,下班去超市没买到好的牛肉,看见旁边膳博士的猪腿肉挺好,就买了块,想着丫头会不会吃出来呢
亲亲爸爸做我看过,好像不是很难,回家还早就自己卷袖子下厨房了~~
做得了、想起来每次看天使落凡尘的饭都好漂亮,这次也想着盛好看点。给亲亲盛饭的时候,就学着店里的样子,拿个小碗先盛上一碗,倒扣在盆里撒了几粒黑芝麻,边上盛了咖哩土豆肉,蔬菜是芹菜炒香干(家里另炒的我就挑了些放边上)。就是这么简单的样子,想不到亲亲‘哇’的叫起来,‘妈妈你今天的饭做的太漂亮了,超过爸爸了’这一大盆一扫光还添饭来着”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
咖哩土豆肉饭的做法步骤
1、洋葱切成丁。
2、胡萝卜切成丁。
3、土豆削皮后浸水里了,再慢慢都切成丁。
4、猪腿肉切成小块。
5、入料酒略腌。
6、坐锅热油。
7、入洋葱、胡萝卜和土豆丁。
8、翻炒一会儿。
9、在蔬菜中间挖开一空档,入猪腿肉块。
10、翻炒均匀。
11、煸炒一会儿后,加入全部的水,开大火。
12、煮开后,撇去上面的浮沫。
13、再转中大火,盖上锅盖煮10来分钟。
14、关火,放进咖哩块。
15、用铲子翻拌下,让咖哩块都化了。
16、拌均匀后,开小火,慢慢收干汤汁,即可。
17、摆盆漂亮些,孩子胃口就更好些。
18、风卷残云中~~
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