芝士焗海鲜炒饭的做法 剩料巧做“芝士焗海鲜炒饭” 芝士焗海鲜炒饭怎么做
“我们经常在做菜的时候会剩下一些食材,如果,我们能善用这些食材再做一款美味的家常菜,哈,说明我们的厨艺是很不错滴。今天和朋友们分享一款主食“芝士焗海鲜炒饭”,这款饭有一点儿类似我以前做的“黄布蛋盖浇饭”,只不过我铺在炒饭上改用了芝士。哈,烤出来的饭香飘满屋,挖一勺,品一口,香浓的奶油味,清爽弹牙的虾仁,不说还以为是那个大饭店特快送餐呢。真想试一试的,可以看步骤哦。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
芝士焗海鲜炒饭的做法步骤
1、准备食材:急冻虾仁,鸡蛋和肉末(这个肉末是我做春卷时剩下的,里面有:水发香瓜,马蹄,香葱,蟹肉和猪肉末)
2、准备食材:隔夜饭(也可以用新鲜的饭)
3、即吃芝士片。
4、做法:首先将米饭放入炒锅翻炒片刻。
5、然后在米饭中间打入鸡蛋一只,按顺时针将鸡蛋划散,让鸡蛋液均匀的裹在米饭上。
6、将春卷剩料(已经炒熟的)倒入米饭里(这里提醒一下,如果用自己喜欢的食材,可以先炒熟再放米饭下去一起炒)
7、最后放虾仁下去一起不断的翻炒直至虾仁熟透。
8、出锅前加点儿黄瓜粒下去即可。
9、将炒好的海鲜饭分别装入瓷碗里。
10、将芝士片铺在炒饭面上放入烤箱摄氏202°
11、烤几分钟看到芝士融化了就可以拿出来趁热吃了。
12、如果想皮焦一点儿的可以多烤一些时间哦。如此美味的烤饭,能否吸引你的胃口呢?
小窍门
温馨提示:
1)由于我用的食材基本都是一些剩料,所以,这款焗饭很随意的。
2)如果想吃到更美味的可以按此方法然后买自己喜欢的食材,做出适合自己口味的“芝士焗饭”哦。
3)芝士最好用平时烤披萨用的。烤出来的芝士味道更香浓,口感更柔滑。
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