炸酱面的做法 韩剧最爱的正宗炸酱面 炸酱面怎么做
“好吃得不得了的正宗韩式炸酱面”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
炸酱面的做法步骤
1、1.将猪肉洗净切丁,然后用料酒,胡椒粉,嫩肉粉拌匀,腌制20分钟2.将蔬菜洗净,黄瓜,胡萝卜切丝,西芹切丁,大蒜切碎。3.将胡萝卜,西芹,豆芽,黄豆一起放入沸水中焯一下,过凉水,调入盐,鸡精
2、4.锅内放入植物油,待油八成熟后,先放些大蒜末,再把腌制好的肉丁放进去,炒匀,加少量酱油提色,然后倒入真味炸酱,再将辣酱汁放入锅中,炒匀。5.转小火,顺着一个方向搅动锅内的酱汁,如果酱稠了,可以适量加入凉水,在锅内放些糖稠味。6.搅到酱的颜色变成枣红色,散发出香味,并开始有油析出,加鸡精调味,出锅。
3、7.烧一锅水,待水煮沸后下入手擀面,面条煮熟后,过凉水,装碗。
4、8.在面条上搁上各色蔬菜和黄瓜丝,再撒入适量肉丁酱,撒上芝麻即可。
小窍门
做炸酱面时,可以多做一些炸酱,搁在冰箱里,回到家,将炸酱微波,煮开面条就能吃了,非常方便哦!
-
肉末香菇烧麦的做法,肉末香菇烧麦怎么做
食材明细主料糯米(适量)猪肉(适量)香菇(适量)辅料海天味极鲜生抽(适量)十三香(适量)小葱(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)肉末香菇烧麦的做法步骤1、将糯米浸泡2小时以上。2、高压锅内放水,放上蒸格,铺上纱布。3、将浸泡好的糯米倒入。4、蒸成糯米饭备用。5、肉跟香菇...
-
干豆角丝炒肉卷饼的做法,干豆角丝炒肉卷饼怎么做
“东北地方菜,采用东北特有的油豆角晾晒的干豆角丝和土豆粉条,味道独特。”食材明细主料干豆角丝(50-60g)面粉(3小碗)辅料猪肉(150g)粉条((约60g))配料葱(适量)姜(三片)老抽(2汤匙)生抽(2-3汤匙)鸡精(1小匙)葱香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)干豆角丝炒肉卷饼的做法步骤1、用开水和面...
-
麻辣烫米线的做法,麻辣烫米线怎么做
食材明细主料米线(适量)辅料油麦菜(适量)香菜(适量)开花牛筋丸(适量)鱼豆腐(适量)脆皮肠(适量)蒜香烤肠(适量)配料火锅底料(适量)麻辣(口味)砂锅(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)麻辣烫米线的做法步骤1、米线。2、油麦菜。3、香菜。4、鱼豆腐、开花牛筋丸。5、蒜香烤肠。6、脆皮肠。7、火...
-
荷包菠菜香肉粉的做法,荷包菠菜香肉粉怎么做
“荤素搭配的中式早餐,营养均衡。”食材明细主料大骨汤(适量)粉(适量)菠菜(适量)精瘦肉(适量)辅料香菜(适量)鸡蛋(适量)榨菜(适量)配料酱油(适量)香醋(适量)辣椒酱(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)荷包菠菜香肉粉的做法步骤1、榨菜用清水泡至咸淡适中,加色拉油,辣椒,少许鸡精炒...