沙葛蒸肉饼的做法,沙葛蒸肉饼怎么做
“沙葛又名地瓜,营养成分颇为丰富,含有丰富的水分、碳水化合物,富含糖类、蛋白质,及一些矿物质、维生素等,暑天吃有清热解表,清凉解渴的功能,与肉类同煮,能吸收肉类的脂肪,煮出来的肉食特别嫩而绝无油腻感觉。此款沙葛肉饼,沙葛吸收了肉的油脂,吃起来清爽无比,怕长肉的美女们都不用担心贴膘的问题。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
沙葛蒸肉饼的做法步骤
1、猪肉去皮剁碎。
2、沙葛去皮切小块再和猪肉一块剁碎。
3、生姜、蒜头、小米椒、葱白一起剁碎。
4、将步骤三的香料加到肉末内,加生抽、食盐、蚝油、生粉搅拌均匀。
5、搅好的肉末装在平底盘内,放在电饭锅内同米饭一起蒸熟。
6、出锅前撒上葱花即可。
小窍门
猪肉最好选用半肥瘦的前腿肉比较嫩滑。
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