韭菜大肉饺的做法，韭菜大肉饺怎么做

“已经很久没做饺子了，今天上晚班，正好去了趟市场，买了饺子皮。回来就做上了，时间很紧，直接蒸了笼饺子打包就上班去了。自己做的饺子皮会比较软，但是太麻烦了，这样吃着也还是不错的。韭菜大肉饺，很香很好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

韭菜大肉饺的做法步骤

• 1、韭菜洗净切碎，姜剁成末

• 2、猪肉挑肥瘦相间的，剁碎或用绞肉机绞碎

• 3、放入花生油，韭菜，蚝油，酱油，胡椒粉，淀粉，姜末，盐，料酒

• 4、全部朝一个方向拌匀

• 5、取一个饺子皮，放上适量的肉馅，用清水抹2/3圈皮上

• 6、一个手捏，一个手推的折起捏紧即可

• 7、烧开一锅水，放入蒸架，饺子放上，盖上盖子蒸12分钟左右即可

• 8、开吃咯