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芦笋带子饺的做法 港式点心系列-2(芦笋带子饺) 芦笋带子饺怎么做

主食3.38W
芦笋带子饺的做法 港式点心系列-2(芦笋带子饺) 芦笋带子饺怎么做

今天我们学习做芦笋带子饺,虾饺馅以学习请看港式点心系列-1。tq

食材明细

主料
  • 带子 (适量)
  • 蟹子 (适量)
  • 芦笋 (适量)
  • 生粉 (60克)
辅料
  • 清水 (-80克)
  • 沸水 (180克)
  • 生粉 (10克)
配料
  • 味粉 (-2克)
  • 糖- (适量)
  • 香油 (-20克)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

芦笋带子饺的做法步骤

  • 芦笋带子饺的做法 港式点心系列-2(芦笋带子饺) 芦笋带子饺怎么做 第2张

    1、主料备好。

  • 芦笋带子饺的做法 港式点心系列-2(芦笋带子饺) 芦笋带子饺怎么做 第3张

    2、水晶皮粉计算好,放进碗里,加入淸水拌匀。

  • 芦笋带子饺的做法 港式点心系列-2(芦笋带子饺) 芦笋带子饺怎么做 第4张

    3、冲入沸水搅拌。

  • 芦笋带子饺的做法 港式点心系列-2(芦笋带子饺) 芦笋带子饺怎么做 第5张

    4、再加入一点生粉,楺成团。(要一小碗生粉来檊皮)

  • 芦笋带子饺的做法 港式点心系列-2(芦笋带子饺) 芦笋带子饺怎么做 第6张

    5、下剂,檊成圆形。(剂一粒大约15克)

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    6、包成凤眼形备用。

  • 芦笋带子饺的做法 港式点心系列-2(芦笋带子饺) 芦笋带子饺怎么做 第8张

    7、带子放腌带子料,腌好,一开二,芦芛切片。

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    8、带子和芦芛放上饺子上排好。

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    9、放进笼子里,大火蒸五分钟。

  • 芦笋带子饺的做法 港式点心系列-2(芦笋带子饺) 芦笋带子饺怎么做 第11张

    10、拿出放上蟹子,排好。(哈哈完成)