玉米葱花饼的做法 还是饼子最惹味——玉米葱花饼 玉米葱花饼怎么做
“发现我家这个小小的吃货现在已经越来越难伺候了,比如说,早餐,我都得头天问好:“妞,我们明天早餐吃什么呀?”小丫头就会积极开动大脑,做出各种各样的回答来,而且保管一天跟一天都不重复。
其实早餐对于小胖妞来说,有一点是不变的,因为她超喜欢喝粥,所以,早餐时,我一般会做各种不同内容的粥,然后煮或者煎个鸡蛋,剩下需要解决的就是主食类了。
而小丫头对于饼类是情有独钟的,再加上饼子做起来也蛮快,于是,我家早餐除了馒头、包子外,吃得最多的应该就是各类饼子了。
做饼对于原料并没有特别严格的要求,我一般都会随手拈来,拿手边现有的食材一起搭配着做,随意而方便。
比如说今天的玉米葱花饼,既满足了小丫头要吃葱花饼的要求,又在葱花饼的营养上另外加了一层,口感自然也更丰富了。
刚出锅的热饼子分切成小块直接上手,吃起来就非常美味,如果再就点小咸菜,那就更美味啦!”
食材明细
- 五香 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
玉米葱花饼的做法步骤
1、原料图。
2、玉米剥下来,切碎备用。
3、葱切成末备用。
4、玉米碎加入面粉中,慢慢加入温水和成光滑的面团,加湿布稍饧十分钟。
5、饧好的面团擀成方形薄片。
6、饧好的面团擀成方形薄片。
7、在面片上均匀地涂抹上一层食用油,然后撒上适量食盐。
8、葱末均匀的撒上。
9、面片沿一边卷起。
10、卷好的面片沿一头盘起,收口朝下。
11、用手掌按扁,擀开。
12、锅中轻轻地刷一层油,稍热后把擀好的饼坯放入。
13、小火加热,并不断地翻转,一面金黄后翻面,直至两面都熟透后即可出锅。切块即可趁热食用。
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