双色馅饼和番茄汤的做法 双色馅饼和番茄汤的晚餐 双色馅饼和番茄汤怎么做
“小朋友喜欢吃的红糖馅饼,以及咸香可口的香菜肉末馅饼,配上番茄蛋汤,美美滴晚餐,简单的小幸福~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
双色馅饼和番茄汤的做法步骤
1、自发面粉里加入鸡蛋2个,水适量,和成光滑的面团,放至温暖处发酵。
2、等待发酵的时间,将适量油烧热,拌入普通面粉,做成油酥
3、将红糖中掺入少许普通面粉,拌匀就是红糖馅料。肉末中加入葱花和香菜碎,调入适量生抽,盐和芝麻油,拌匀即为肉馅。肉馅忘记拍照了不好意思。
4、将发酵好的面团擀成一张大的薄片
5、将油酥抹在面片上
6、将面片卷起来,切成小剂子,将剂子擀成面皮
7、将红糖馅料和肉末馅料填入面皮
8、将面皮收口,压扁一点,制成小馅饼的形状
9、热锅,将红糖馅饼放入,小火烤,红糖馅饼我没放油煎,待正反面都烤出色之后即可出锅
10、烤好的红糖馅饼,外酥里嫩,软软甜甜的
11、香菜肉末馅饼,可以像煎饺子一样,把馅饼放入锅里,放少许水和油,盖上锅盖煎,听到噼里啪啦的声音时,开锅盖将馅饼翻面再煎一下即可
12、煎好的香菜肉末馅饼,香滋滋~
13、两种馅饼,配上番茄蛋汤,好吃到飞起😄~没有什么事情,是一顿美食解决不了哒~
小窍门
肉馅里加入香菜末,具有香菜的清香气息,味道很赞~
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