黄瓜煎鸽蛋的做法，黄瓜煎鸽蛋怎么做

“这道菜纯属意外之作。

那天用电饼铛做了早点，饼铛还搁在炉台上没收进去。清理冰箱不小心弄破了几枚鸽蛋，于是，干脆就洗了一根自家种的嫩黄瓜一起煎了。

黄瓜的清香与蛋香味融合在一块，很嫩很诱人很美味···”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黄瓜煎鸽蛋的做法步骤

• 1、准备好黄瓜和鸽蛋。

• 2、黄瓜洗净切细粒备用。

• 3、将黄瓜与鸽蛋混合，加盐拌好备用。

• 4、电饼铛加入少许油。

• 5、倒入拌好的蛋液。

• 6、调到煎蛋档，上下火，煎1分钟。

• 7、蛋液完全凝固，翻一面；下火煎半分钟。

小窍门

1、个人觉得，黄瓜清甜口味可适当淡点比较好。

2、黄瓜煎蛋时间不宜过长，个人认为煎嫩些口感较好。