葱香蛋炒饭的做法 人人都爱——葱香蛋炒饭 葱香蛋炒饭怎么做
“蛋炒饭人人都爱。妈妈的蛋炒饭是回忆里最美的早餐。
小时候,妈妈不仅变着法子打扮我,织花样繁多的辫子,各种漂亮发饰,自己给我做裙子,编织毛衣以至于我慢慢长大,留下的毛衣很多都是新的,因为太多了穿不过来嘛~而且也很注重我的营养。还记得早餐吃得最多的都与鸡蛋有关:蛋炒饭,猪油蒸鸡蛋,牛奶冲蛋,米酒冲蛋,荷包蛋面条。那时吃得鸡蛋都是自家养的鸡声的蛋哦~后来妈妈跟我说,在弟弟身上都没有花那么多的心思。
妈妈做的蛋炒饭是我永远做不出来的味道,记忆里沉淀了浓浓母爱的味道。不过,我可以做既好看又好吃的蛋炒饭。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
葱香蛋炒饭的做法步骤
1、将隔夜米饭装入保鲜袋搓散,香葱切好。
2、锅中加入稍微多一些的油烧热,最好是猪油,不过我没有熬,就用植物油取代了。
3、加入米饭大火炒至米饭都包裹上油,有点干干的感觉。
4、将米饭拨到一边,再加入一些油烧热,打入鸡蛋。
5、快速炒散鸡蛋,鸡蛋快凝固时将饭和鸡蛋炒在一起。
6、鸡蛋和饭完美地炒好后,加入盐香葱炒匀即可。
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