鸡肉园菇披萨的做法,鸡肉园菇披萨怎么做
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
鸡肉园菇披萨的做法步骤
1、鸡胸肉切薄片,加盐、黑胡椒粉、料酒搅拌均匀并腌制半小时。。
2、烤盘内铺上一张油纸,放入腌好的鸡胸肉,上下火200℃烤10分钟。
3、制作披萨酱:洋葱切丁,蒜瓣拍碎,西红柿切丁,青椒去籽切丁。
4、锅中倒入橄榄油烧开后炒香披萨酱。
5、加入清水煮开。
6、加入番茄沙司炖煮。
7、煮至浓稠时关火。
8、准备馅料:白园菇洗净后切片,青椒切丁,洋葱切丁。
9、制作饼胚:所有材料入面包桶混合。
10、启动一次揉面程序揉出光滑面团。
11、发酵至两倍大。
12、排气后分成两份。
13、取一个面团擀成圆饼状。
14、将饼胚放入烤盘内,四周压薄贴向模具边缘,底部面胚用叉子扎出小眼。
15、倒入披萨酱抹平,撒上马苏里拉芝士。
16、铺上洋葱碎,青椒丁,园菇片,再撒一层马苏里拉芝士。
17、铺上鸡胸肉再撒一层马苏里拉芝士。
18、以上下火250℃预热烤箱,烤15至20分钟出炉。
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