象形橘子馒头的做法,象形橘子馒头怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
象形橘子馒头的做法步骤
1、胡萝卜洗净切成小块
2、放入搅拌机中加入少许水,低档慢慢搅拌成泥
3、搅拌好的胡萝卜泥倒入一个盆中
4、面粉称好放入盆中
5、放入酵母和白糖
6、之后再放入搅拌好的胡萝卜泥
7、先用筷子搅拌成絮状,如果干可以加入适量的清水,然后在用手揉成面团,盖上保鲜膜醒发三小时以上
8、醒发好的面团切成一个个小剂子
9、撒上干粉之后按扁
10、然后包上蜜豆馅料
11、收口包好
12、之后用麻布(一定要是麻布或者屉布,因为这一步是为了让其更像橘子的表面,更有真实感)包好,稍微用力按几下
13、包好之后放平,用筷子按出几道纹理
14、然后依次都做好放置半小时进行第二次醒发,之后蒸锅做水烧开放入醒发好的馒头,烧开之后小火蒸半小时左右就可以了
15、成品图
16、成品图
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