青蛙火腿堡的做法，青蛙火腿堡怎么做

“萌萌哒小青蛙面包，保证萌翻你家小盆友！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

青蛙火腿堡的做法步骤

• 1、除火腿肠，黄瓜，巧克力，沙拉酱外的所有原料放入面包机揉面30分钟。配料表中的35克蛋液留下10克备用。

• 2、面团揉至扩展后等待发酵。

• 3、面团发到2，5倍大后取出面团，反复擀压排气。

• 4、排气后分成8份，静置15分钟。

• 5、再把其中4份分成8小份儿做青蛙的眼睛。另外4份做青蛙的头部。

• 6、在大面团上用剪子戳两个孔，把小面团底部捏一个尖尖。

• 7、在戳孔的地方和小面团上都刷上些蛋液，便于青蛙眼睛粘的牢固些，等待2次发酵。

• 8、面团再次发到1.5倍大，在面包坯表面刷蛋液，放入烤箱中层，170度，上下火，烤15分钟左右。

• 9、因为青蛙眼睛离上加热管比较近，所以上色后盖一块锡纸，继续烤就可以啦。

• 10、烤好的面包放凉。

• 11、巧克力隔水融化，画出青蛙表情，切开青蛙嘴。

• 12、抹适量沙拉酱，放入黄瓜片，火腿片即可。

小窍门

各家烤箱型号不同，请灵活掌握烤制时间和温度。我的烤箱是25升的，烤4个正好。