西葫芦蛋饼的做法 西葫芦蛋饼，（超详细超简单） 西葫芦蛋饼怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西葫芦蛋饼的做法步骤

• 1、西葫芦洗净后切丝。

• 2、准备好鸡蛋，面粉（淀粉）一大勺，蒜切细末。

• 3、把切好的西葫芦丝放到稍大点的器皿中，加入半小勺盐腌制会。

• 4、等稍稍出水后打入鸡蛋和蒜末。

• 5、把鸡蛋和西葫芦丝搅拌均匀。

• 6、再加入碗中的面粉一半，继续搅拌均匀。

• 7、搅拌好后再把剩余的面粉也倒入继续搅拌。

• 8、锅里倒适量油加热后把搅拌均匀的蛋糊倒入。

• 9、中小火煎至，用铲子稍稍压实。

• 10、再盖上锅盖，中小火继续煎着。

• 11、等稍稍固定后撒点白胡椒粉（不喜欢可省略），

• 12、再翻面煎另一面。

• 13、侧面照，馅料很足的呢！看不清的话，可看菜谱大图。

小窍门

小贴士：酱油1勺，醋半勺，白糖半勺，鸡精少许，少量辣椒粉，芝麻油，拌匀好后蘸着吃，贼香啊！