为什么端午吃咸鸭蛋
端午节是我们中国的传统节日。大家都知道是因为战国时期的楚国诗人屈原在端午节投江自尽,所以端午节也是纪念屈原的节日。一说到端午节,想必大家最先想到的就是粽子还有赛龙舟以及雄黄酒吧。其实啊,端午节还有个习俗,就是吃咸鸭蛋。那么为什么端午吃咸鸭蛋呢?接下来就让小编来为大家介绍一下吧。
为什么端午吃咸鸭蛋
1.端午节吃的咸鸭蛋,一般是用清明前后的鸭蛋腌制的。开春以后,鸭子吃的活食多。民谚说,清明螺,肥如鹅。鸭子吃了这些营养丰富的活食,产的蛋最饱满,气室特别小,营养最好。新鲜的鸭蛋有些腥味,经过盐腌制,腥味去除了,而且营养更容易吸收。
2.俗话说“要吃咸蛋粽,才把寒意送”。因为端午节预示着炎热的夏天即将来临,动植物生命活动进入旺盛阶段,再加上气候潮湿,病虫细菌活跃,容易引发众多疾病。古时,五月被视为“毒月”、“恶月”,瘟疮蔓延,五月初五更是九毒之首。而蛋形如心,吃了蛋就能使心气精神不受亏损。
3.每逢端午节这天,一般家庭的主妇起得特别早,用黄金山、金银花藤、花麦肾、艾草等10多味挥发性中草药混合而成的“草头汤”,来煮鲜蛋和咸鸭蛋,供家人当早餐食用。
4.据说鸭蛋辟邪祛暑,这里说的辟邪并不是指的妖魔鬼怪,而是夏季容易出没的五种毒虫,分别是蜈蚣、蜘蛛、蝎子、壁虎、蛇,人们为了避免这五种毒虫的危害,找到了五种相应的菜来防止毒虫,这五种菜分别是鸭蛋、雄黄酒、苋菜、龙虾、烤鸭,其中就包括鸭蛋,因此有端午节,也就是夏至的时候吃鸭蛋的习俗。
听完小编的介绍,大家知道为什么端午吃咸鸭蛋了吗?其实啊,端午节的插艾草也是这个节日的重要内容之一,意为驱邪祛病防蚊。再过几天就是端午节了,除了小编为大家科普的几个端午小习俗,你们还知道什么节日活动吗?欢迎说出来分享哦。
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