定西市渭源县美食街有哪些
西北甘肃的小城渭源,是一座拥有美丽风景,深藏特色美食的县城,在这里可以吃到非常地道的西北特色美食,每一样都堪称一绝,因此吸引了很多美食爱好者。今天就一起来打卡 渭源,了解定西市渭源县美食街的美食有哪些。
定西市渭源县美食街
1.太平街
太平街在渭源县是非常有名的,这里是美食的汇聚地,有着各种好吃的特色美食,比如油爆鸡爪,烤肉,羊肉汤等等,尤其是这条街的羊肉筏子很好吃。羊肉筏子其主要的原料就是羊的内脏。把羊内脏全部剁在一起,加入调味料拌匀之后,然后将剁好的碎末塞入羊大肠当中,放入锅中蒸。蒸好的羊大肠鼓鼓的,就像筏子一样。等吃的时候,将羊肉筏子捞出,然后里面加入葱花,倒入熬制好的羊汤,一碗好吃的羊肉筏子就呈现在眼前了。喝上一口汤,味道鲜美,咬上一口羊肉筏子Q弹软糯。
2.步行街
渭源县的步行街上有很多美食,以小吃为主,比如绝味鸭脖牛肉面,还有扯面等等。大家都知道西北人爱吃面食,所以这条街上的擀面皮在当地很受欢迎,面皮主要就是用面粉做的,做好的面皮切成条,然后加入各种调味料,尤其要加上一些辣,吃上去特别的劲道爽滑,因此如果来到渭源,要来步行街品尝一下擀面皮。
3.新街南路
新街南路自从建了美食城之后,很多来渭源旅游或者是渭源的当地人,都爱来这边品尝美食。着这条街上,美食城是最热闹的,里面吃的品种很多,小吃也特别多,比如羊肉汤,牛肉面,甜醅等等,但是这里的浆水面很有特色,来到渭源一定要尝尝地道的浆水面。地道的浆水面是用小麦,青稞,大麦,小豆做成的,很具有地域特色,然后加入酸菜,辣椒,咸菜等配菜,吃上去酸辣爽口,开胃解腻,还帮助消化。
渭源的美食街其实还挺多的,很多老街上的传统小吃也是摆一路,而且每一道美食都是很传统的,是大家都没听过也没见过的,是不是特别好奇,也特别想尝尝呢?不要着急,更多的美食在渭源的美食街上都有,所以大家可以亲自来品尝一下,感受一下大西北的饮食。
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