桑树的果实叫什么名字,它是什么
桑树属于落叶乔木,属于桑科,高的可长大15米左右。桑树一般生长在温暖湿润的气候环境下,属于生命力极其顽强的一种植物,耐严寒,耐干旱。在我国的中部和东北部,西南各省到西北省份,甚至包含新疆均有种植桑树。桑树叶是桑蚕的饲料,大的桑树木材可制做木器,枝条可编箩筐做储物工具,桑树皮可作为造纸原材料,桑树的果实是一种可供使用的水果,可谓全身都是宝。
桑树的果实是什么
桑树一年开一次花,开花时间大约在每年的4月,花为白色,一年只结一次果,果实在每年的夏季大约5到7月份成熟.。桑树的果实学名叫桑葚,又被叫做桑椹子、桑果、桑泡儿等等,桑葚由数量繁多的小核果聚合而成,为长圆形,初期为绿色,南方成熟的时间早一些,北方偏晚。成熟的桑葚果大多为黑色或者红紫色,长约1-3厘米,营养成分丰富,含有大量的氨基酸等,味甜汁多,酸甜适口,是人们常食的水果之一,和沙棘、悬钩子被称之为“第三代水果”。
成熟的桑葚,不仅可以当做水果食用,还可以有很多其他的食用方法。比如制作称为美味的桑葚酒,在家制作桑葚酒的做法跟葡萄酒的制作方法比较类似,需要注意控干水分及发酵过程的密封就可以了。桑葚还可以制作成桑葚果汁,果汁味道清淡,清凉爽口。另外还可以制作成桑葚果醋,桑葚果醋是以桑葚为原料,经发酵等一系列工艺制作而成的一种饮品,一般分为调配型和发酵型两种类型。在一些饮料甜点中,也可以加入桑葚,比如桑葚沙冰,桑葚奶昔等等。
桑树的一生结果时间非常长,盛果期能达到30年。我国是桑树种植大国,在长时间的种植过程中选育出了大量的优良桑果品种,桑果亩产量较高,管理较为便利。
有一种跟桑葚的外观长相很类似的野果,叫做马桑果。马桑果的成熟后颜色也是黑紫色,呈串生长。但马桑果的果实小核呈分散状,如豌豆大小,成熟时间也为夏季的5到7月份。食用马桑果会引起中毒,中毒症状一般在食用马桑果后30分钟至3小时出现,一般的中毒症状有恶心、呕吐、胸闷、头痛等,食用较多者,严重的时候可能会导致呼吸停止而失去生命,所以大家食用的时候一定要注意不要误食马桑果。
桑树的果实现在已经是我国重要的经济作物,作为水果和深加工的农副产品,给农民增收带来了巨大的帮助,在购买或者采摘时,一定记得区分桑葚和马桑果,防止误食中毒。一旦出现食物中毒症状,如头昏、乏力、面色苍白、出汗、等,应尽快及时将患者送往医院就医,避免产生更严重的后果。
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