吃火锅必不可少的配菜有哪些
在吃火锅的时候,约上三五知己,聊聊天,涮涮肉,一个小小的火锅,就可以享受一下火锅的乐趣,又可以增进一下朋友间的感情。那么大家想知道吃火锅有哪些必不可少的配菜呢,下面小编给自己介绍一下火锅配菜,有兴趣的吃货们记得往下看哦。
吃火锅必不可少的配菜
一、毛肚
吃重庆麻辣火锅不点毛肚,简直就算是没有吃这顿火锅了。毛肚一直就是重庆火锅的必点菜之一,也是最受欢迎的火锅食材之一。据媒体报道,重庆人一天就能吃下十万斤毛肚!毛肚烫火锅,已成为重庆火锅的标配。
二、鸭肠
鸭肠,或者鹅肠,也是重庆老火锅最常见的食材之一,不过鸭肠(鹅肠)这东西很榴莲一样,味道有些怪,喜欢吃的人喜欢得不得了,不喜欢的人就觉得难吃得很。鸭肠(鹅肠)在火锅浓汤中涮烫后缩卷成一串,吃起来很脆嫩,确实很有风味。
三、肥牛
肥牛这种食材本来就是为火锅量身定制的。肥牛烫火锅堪称一绝,涮烫后的肥牛在味碟中一晃,放入口中,肥而不腻,满嘴都是肥牛的香味,是不可错过的火锅佳品。肥牛不但美味而且营养丰富,还能提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙和每天需要的维生素B群,包括叶酸、维生素B和核黄素等。
四、麻辣牛肉
麻辣牛肉是把牛肉切片后拌上麻辣调制成的,本来味道就重,再放进火锅涮烫一下,辣上加辣,又不失牛肉的荤香,对于喜欢吃辣的人而言,简直就是一种恩赐。
五、黄喉
黄喉也是重庆老火锅的常见菜。黄喉是猪、牛等家畜的大血管,火锅涮烫菜品中,牛黄喉较厚,口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦,若处理不好,口感很绵,嚼不动,不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。黄喉烫火锅,最大的特点是爽脆,十分爽口。
六、老肉片
毛肚、鸭肠和老肉片并称为重庆火锅“荤菜三王”,虽然重庆火锅食材一直都是以牛肉为主,甚至锅底都是用牛油熬制,但是这种猪肉做的老肉片也大受欢迎,选用块大、瘦肉较多的老肉片,烫出来之后又香又辣,简直不要太爽。
七、土豆
上面讲的全是荤菜,下面说素菜。土豆可以说是重庆老火锅荤菜食材中的毛肚了。土豆吃法多样,一直就是大众的家常菜,用来烫火锅也别有一番滋味,但是要注意一点,不要在锅里煮太久,不然容易煮烂,碎在锅里捞不起来。
八、豆皮
豆制品也是重庆火锅最常见的食材,豆皮有豆子的香,在锅里涮烫后,又有了麻辣的浓香和牛油的荤香,吃起来更爽。
吃火锅必不可少的配菜,小编先介绍到这里,不知道大家了解了多少呢。吃火锅就是大家可以选择自己喜欢的配菜,小编上面介绍的也不是全部,只是给大家提供的一个参考而已。吃火锅的健康吃法是先涮菜再涮肉,但是有很多人都调转了的,不妨改变一下这样子吃哦。
-
马齿苋是什么,有哪些营养
马齿苋是一种植物,比较喜欢生活在肥沃的土壤中,在天气干旱的情况下也能生长,生命力较其他植物是相对顽强的,可以作为一种药材使用。它还具有一定的营养价值,含有丰富的维生素,可以直接当做一道菜来享用,生的熟的都可以吃,深入了解的就认真看下文吧。一、马齿苋是什么马...
-
五月端午吃啥好,这些食物和端午节更配哦!
端午节马上就要到啦!大家心理激动不激动呢?端午节意味要放假了,放假的意味着我们可以出去玩耍,去吃吃东西啦!在端午节这天除了粽子我们可以吃很多别的美食,那端午节吃啥呢?五月端午吃啥好1.粽子端午节比不可以缺少的美食就是粽子啦!粽子的种类非常的多,有豆沙馅的...
-
大家知道红枣生姜功效有哪些吗
大家对红枣和生姜都已经很熟悉了,特别是对于手脚冰冷的人而言,冬天来一碗红枣生姜水就最合适不过了,小编在冬天每天都会在出门前喝上一杯,身体都坏感觉暖粒粒的那么大家知道红枣生姜功效有哪些呢,接下来小编就给大家介绍一下吧。一、红枣生姜功效1、驱寒气女生下巴...
-
南瓜功效
南瓜功效有哪些,喜欢吃南瓜的人知道吗,看看这篇文章是怎么介绍南瓜的功效的,相信会让更多的人爱上吃南瓜这种美食的。本文从六个方面介绍了南瓜的功效,还介绍了南瓜的营养价值,所以大家是非常喜欢吃南瓜这款美食的。南瓜功效1.解毒内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸...