海带绿豆汤的功效

说起海带和绿豆，大家会有莫名的亲切感，因为这两个都是我们在家里或在外经常会吃到的富有营养的食物，大家有没有想过若是海带和绿豆一起搭配，会撞出怎样的火花呢，今天小编就带大家一起来看看海带绿豆汤的功效吧！

海带绿豆汤的功效

绿豆和海带是很有营养的食物，吃了对我们的身体可以起到增食饮，降血脂的效果，海带和绿豆同食有清热消暑、生津止渴和解毒的功效,很多人到了夏天可能会出现痱子、湿疹和水肿等热性疾病,而海带绿豆汤能在一定程度上缓解这些症状,还有甲状腺肿大和痰热郁结者也可以食用。

绿豆的营养成分

每100克绿豆中含有蛋白质23.8克,碳水化合物58.8克,脂肪0.5克,钙80毫克,磷360毫克,铁6.8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1:、维生素B2:、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。

绿豆所含蛋白质主要为球蛋白,并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸;在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油,磷脂酰丝氨酸等成分。

绿豆的保健功效

增食饮

绿豆中所含蛋白质、磷脂中的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸磷脂酸等为机体许多脏器的必需营养,均有兴奋神经、增进食欲的功能。

降血脂

研究发现,绿豆中所含的植物甾醇与胆固醇化学结构相似,植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶,使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收,并通过胆固醇异化或阻止胆固醇生物合成等途径使血清胆固醇含量降低,进而防治冠心病、心绞痛发生。

抗肿瘤

绿豆富含膳食纤维、功能性低聚糖、黄酮类与多酚类物质等成分,可通过多种途径发挥抗肿瘤作用。绿豆淀粉中所含的低聚糖是人体肠道内双歧杆菌的增殖因子,经常食用可以改善肠道菌群,减少致癌物的吸收和产生,进而防治某些癌症发生。

护肾脏

绿豆中含有丰富的胰蛋白酶抑制剂,可减少蛋白分解和氮质血症发生,进而保护肾脏。

抗过敏

据临床实验,绿豆具有抗过敏作用,可治疗荨麻疹等变态反应性疾病。

以上就是小编为大家准备的海带绿豆汤的功效的相关内容啦。想想小编我也是很伤心的，为何要做关于美食的文章，看的小编我越发嘴馋，小编我还没试过海带和绿豆搭配的食物呢，一听这海带绿豆汤的名字就觉得又有营养又消暑解渴呢。