长春美食有哪些,怎么做呢?
每个地方都有特色美食.那么长春这个城市有哪些美食呢?没有去过这个城市的人们,可能不太了解.长春的美食那可是双绝呀!不止味道上面可口,就连样子也美观.是不是想要了解一下长春的美食呢?不急,以下小编,为大家所整理了长春的美食,希望大家能够喜欢.
一、长春美食有哪些
1、雪衣豆沙
雪衣豆沙是传统长春小吃,据说已经有上百年历史了,基本上很多游客到了长春都回去吃。雪衣豆沙主要原料有红豆、鸡蛋、白糖等等。雪衣豆沙色泽白净,一般撒上白糖一起吃,香甜可口,雪衣豆沙形状是球状,松软可口。
2、酱骨头
酱骨头是地道的东北风味,在其他的城市很难吃到,就算能吃,口味也不一定地道。酱骨头是传统美食,在长春很多老字号都有卖,其中有一家王记酱骨头在当地很有名,酱骨头也有不同的种类,主要有脊骨和棒骨两种。脊骨吃肉、棒骨吸髓,酱香可口,他家特制的土豆酱非常好吃,也是他家的特色。
3、干豆腐串
干豆腐串是什么呢?就是将干豆腐穿成串,然后配上鸡汤一起炖,豆腐里面有了鸡汤的香味,口感鲜香,很多人都喜欢吃,当地人都喜欢买上一份,一边逛一边吃,风味独特。干豆腐串最有名的是老韩头豆腐串,豆腐串因为分量并不多,所以味道也比较清淡,然后根据自己口味添加调味料。
4、长春酱肉
长春酱肉是长春有名的菜肴,这是特色东北菜肴,长春酱肉肥而不腻,吃起来瘦肉不柴,得到了很多人的喜爱。长春酱肉主要用五花肉做成,奖项口味,可以存放很长时间不会变质,味道好。
二、长春美食酱骨头做法
1、把棒骨用水浸泡几次,把血洗净;
2、准备葱,姜,花椒,大料,香叶,肉桂,干辣椒
3、烧锅开水备用,用电饭锅的话够没过骨头就可以;
4、另起火,冷水下骨头,大火开锅多飞一会
5、把骨头捞出,放入烧好的开水里,盖盖子煮一个小时
6、放入半碗海天黄豆酱,颜色有点浅,我又放了点老抽,盖盖子继续煮大概一个小时,用煤气煮,一定要看着锅,不要让酱糊锅,煮烂后汤汁要保持剩骨头的一半左右
7、不着急吃,盖上盖子,汤汁泡的时间越久越好吃
长春美食,种类多,不同地区的人们,到了长春都可以挑选到自己喜欢的美食.而且长春的美食,都有了很多年历史的传承,相信可以带给人们舌间上的享受.而且去到了长春,这些美食,可要吃一遍,才对的起自己的这番行程.怎么样这么多的长春美食有没有打动到你呢!
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