酸辣茼蒿的做法是什么呢
茼蒿可是一种非常常见的野菜,多在河北地区常见,是非常有营养价值的,而且是非常美味的一道菜,而且茼蒿是有很多做法的,大家都知道吗,那么让我给大家介绍一下其中一种的做法吧,让我给大家介绍一下酸辣茼蒿的做法吧,大家一起去做一下。
酸辣茼蒿的做法是什么呢
一、方法一
主料
茼蒿500克辅料麻辣花生80克豆腐干(香干)80克调料食盐1小勺葱1段姜1块植物油2小勺
做法
1、香干切碎粒,姜切末,葱切葱花;锅中放水,放少许盐和几滴油,水开后放入茼蒿焯水30秒
2、捞出用凉水冲凉,挤干水分,切成小段儿;锅中放油,油热后放入姜末和葱花爆香,加入香干粒翻炒。
3、加入茼蒿翻炒;加入麻辣花生和盐翻炒均匀即可
二、方法二
茼蒿营养丰富,清爽可口气味芳香,含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,不论凉拌,蒸食,炒食,涮火锅都很好吃。”
主料
茼蒿 适量 小米椒 2个 蒜瓣 2个 辅料盐 适量 生抽 适量 陈醋 适量 香油 适量 酸辣 口味
做法
1、茼蒿洗净,取叶较多部分。(茎部全部切入也可。)
2、切成二指段。
3、放容器内。
4、小米椒和蒜碎粒。
5、适量盐,生抽,陈醋,香油。
6、拌匀盛盘。
三、功效和作用
1、安神健脑
茼蒿气味芳香,含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。
2、消肿利尿
茼蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物质,能调节体内水液代谢,可消除水肿、通利水便。
3、清肺化痰
茼蒿富含维生素A,经常食用有助于抵抗呼吸系统的感染,润肺消痰。茼蒿特殊的芳香气味有助于平喘化浊。
4、预防便秘
茼蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,帮助人体及时排除有害毒素,达到通腑利肠、预防便秘的目的。
5、促进食欲
茼蒿中含有多种挥发性物质,它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌,能够促进食欲,消食开胃。
6、美化肌肤
要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿,因为它能改善肌肤粗糙的状况。
7、养心茼蒿
具有四种强化心脏的药效成分,它的香味是茼蒿特有的药效成分。
8、去除胆固醇
茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素,叶绿素具有去除胆固醇的功效。
酸辣茼蒿的做法是不是非常的简单呢?而且还有很多做法的,每种都是有着不同口味的奥,还是要因人而异的,每个人的口味都是不同的,我们要因人而异呢,而且他有着很高的营养价值,大家是不是也都了解了呢,对身体还是非常好的,大家去试试吧。
-
喝豆浆太多,会如何呢?
大家都知道,豆浆是一种特别有营养,对身体特别有益处的一种饮品,是非常家常的饮料哦,许多人早上都会喝一杯豆浆当作早餐,豆浆深受大家的喜爱。那么,喝豆浆太多你知道会怎样吗?如果还不知道的话,今天就来跟小编学一学吧!不要错过哦!一、喝豆浆太多,豆浆的坏处1、急性胃炎和...
-
孩子补铁吃什么
孩身体健康是每个天下父母最关心的事情,但是机体不成熟,导致孩子很容易患上各种疾病以及缺乏营养。那么到底怎么央视让孩子茁壮成长的好方法呢?当孩子需要补铁时,如何通过饮食来调节呢?以下我们将详细介绍孩子补铁吃什么。孩子补铁吃什么1、鸡蛋黄每100克鸡蛋黄含铁...
-
你知道冬枣褪青用什么吗
冬枣是我们生活中常见的一种食物,多见于冬季,在超市和水果店里就能看见它的身影,不仅价格实惠,口感清脆,营养价值也非常的高,食之对身体也有许多好处。但是冬枣在种植的时候是需要褪青的,那你知道它是如何做到的吗?一起来看看吧。一、冬枣褪青用的什么药吗冬枣褪青可以...
-
拔牙后怎么吃最健康
我们在日常生活中或多或少都会有一些牙齿口腔类的疾病,大家都不喜欢拔牙,但是如果牙齿出现了比较严重的症状,比如说支持的情况就一定要去将牙齿拔除了,但是拔牙之后也是有很多饮食禁忌的,要格外讲究一些,接下来我们就一起来看看吧!一、拔牙后怎么吃最健康1.拔牙后不要...