皮肤病能吃绿豆芽吗
关于皮肤病能吃绿豆芽吗?这个问题没有确定的答案,具体建议咨询医生。脾胃虚寒者忌食绿豆芽,一般人群尤其是便秘、心血管疾病、消化道癌症者适宜食用。用化肥发的绿豆芽不能食用。绿豆芽是寒凉的食物,不宜多吃,否则易引起腹泻。
一、皮肤病能吃绿豆芽吗
皮肤病分很多种的,在这不能给你确定了。建议可咨询有关医师具体了解。
二、哪些人不能吃绿豆芽
脾胃虚寒者忌食。
三、绿豆芽的适用人群
一般人群均可食用。尤适宜便秘、心血管疾病、消化道癌症患者。
四、绿豆芽的食用禁忌
1.用化肥发的绿豆芽不能食用。因为化肥中有含有氮类化合物,在细菌的作用下,可转变成亚硝胺而存在于绿豆芽中。亚硝胺可使人患胃癌、食管癌、肝癌等。
2.绿豆芽是寒凉的食物,吃多了容易损伤胃气,且含粗纤维,容易加快肠蠕动而引起腹泻。因此,患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。
3.绿豆芽焯水时间不宜过长。
4.炒制时须旺火速成。
5.绿豆芽性寒,烹调时宜配上一点姜丝,中和它的寒性。
五、绿豆芽的食用方法推荐
清炒绿豆芽
原料:绿豆芽,干辣椒少许,葱,姜,蒜,盐,糖,醋。
做法:
1.豆芽洗净沥干备用。
2.葱姜蒜洗净,葱切末、姜切丝、蒜切片,备用。
3.锅中倒少许油,油温升至约5成热时加入葱姜蒜和干辣椒,爆出香味儿后加入绿豆芽。
4.均匀翻炒绿豆芽,变软变透明后加入适量盐、糖,加一些醋可以去除豆芽的涩味。
5.再继续翻炒一会儿即可出锅。
醋溜绿豆芽
原料:绿豆芽300克,花椒10粒,醋40克,白糖5克,味精、葱丝、湿淀粉、精盐、植物油各适量。
做法:
1.将豆芽菜掐去两头洗净,用沸水快速焯一下,捞出在凉水中浸泡,捞出,将水分控干备用。
2.炒锅上火,放入植物油烧热,将花椒炸焦,去掉花椒,放葱丝炝锅,投入豆芽菜,加精盐、白糖、醋、味精颠炒几下,用湿淀粉勾芡即成。
绿豆芽炒韭菜
原料:绿豆芽400克,韭菜75克,植物油40克,醋10克,精盐适量,味精少许。
做法:
1.将韭菜择洗干净,切成3厘米长的段。绿豆芽去根,洗净。
2.炒锅上火,注入植物油烧热,加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下,烹入醋,加入精盐、味精,快速炒至熟即成。
香辣绿豆芽
原料:绿豆芽300克,干红辣椒丝、香菜段各少许。油1大匙,酱油、醋各1小勺,精盐、味精各1/2小勺,花椒10粒,香油、葱丝各少许。
做法:
1.绿豆芽择洗净,下沸水中焯烫片刻即捞出,沥净水分。
2.炒锅上火烧热,加少许底油,下入花椒粒炸出香味,捞出不要,放葱丝炝锅,烹醋,下入绿豆芽、干红辣椒丝煸炒片刻,加精盐、酱油、味精翻炒均匀,淋香油,撒香菜段,出锅装盘即可。
绿豆芽炒鸡肉
原料:绿豆芽200克,鸡肉100克,葱1条,蒜末少许,姜4片,盐1茶匙,白糖1/8茶匙,鸡粉1/8茶匙,料酒10ml,胡椒粉少许,香油少许,植物油适量。
做法:
1.将鸡肉切成细丝,用盐、胡椒粉和糖拌匀,腌15分钟。
2.豆芽去尾洗干净,沥干水分;葱切段、姜切片备用。
3.锅烧热,下油先煸炒鸡肉丝至八分熟,盛出。
4.锅里重新放油,烧热后将蒜末、姜片爆香,倒入绿豆芽翻炒均匀,加盐、鸡粉、胡椒粉,大火急炒片刻,放入做法3.的鸡肉,洒料酒炒均匀,最后淋香油即可。
皮肤病能吃绿豆芽吗?这个问题需要咨询相关的医生。我们可以了解的绿豆芽的食用方法有:清炒绿豆芽、醋溜绿豆芽、绿豆芽炒韭菜、香辣绿豆芽、绿豆芽炒鸡肉。绿豆芽焯水的时间不能太长,炒制时旺火速成,烹调时配上一点姜丝可中和它的寒性,加醋可以去除豆芽的涩味。
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