人参软了是怎么回事,应该怎么办呢
相信大家多多少少都有熬汤的习惯吧?同时 肯定会尝试过去买人参。可是买了之后是不是马上熬汤还不一定,这时候才发现有人参,而人参已经因为时间和空间的邻域内突然就软了,应该怎么办?软了又是怎么回事呢?大家可能都不清楚,所以就请跟着我们走。
一、人参放久了还能吃吗
如果没有霉变就可以吃。 鲜人参是一种比较受欢迎的滋补食材,同时它也是一种中药材,具有益气补虚,补脾益肺等功效,但是鲜人参中水分含量较高,所以极易发生霉变腐烂,如果鲜人参保存得比较好,没有出现发霉或者腐烂变软的情况的话,那么即使放久了也还是可以继续食用的。但是如果发霉、腐烂情况比较严重的话,一般是不建议继续食用的,以免造成身体不适。
二、人参发霉了怎么办
鲜人参如果发霉比较严重的话,一般建议直接扔掉,不建议继续食用,如果霉变程度较轻,可以考虑用以下方法解决:
1、将鲜人参放在水中冲洗干净泥土。
2、用小刀切去霉变的部分。
3、然后将鲜人参放在阳光下或烘干机中干燥。
4、最后将烘干的鲜人参保存好即可。
5、也可以直接用来泡酒,在酒精中保存
三、人参能保存多久
1周到1年不等。
人参中含有大量的水分,容易发生霉变或者人参软了,鲜人参的保存时间与其保存方式有很大的关系,在正常放冰箱保存的情况下,一般只能保存1周左右,如果保存得比较好,保存方式比较特别,有的鲜人参可以保存几个月甚至1年左右的时间。
四、人参如何保存
(一)冰箱保存
1、在鲜人参表面适当撒一点水。
2、用一个自封袋将鲜人参装进去(注意不要损坏须根)。
3、将自封袋封好口,用牙签在袋子表面刺几个小孔。
4、然后放在冰箱冷藏层即可。
5、冰箱保存一般可以保存一周左右。
(二)苔藓保存
1、用青苔轻轻包裹住鲜人参。
2、然后放在泡沫箱子或其他容器内。
3、在表面撒上充分的水,保持青苔湿润。
4、将箱子放在阴凉通风处即可。
5、一般可以保存7-14天左右。
(三)酒精保存
1、将鲜人参表面的泥土刷洗干净。
2、然后将鲜人参浸泡在高度白酒中。
3、一般可以保存几个月甚至一年。
从上文的简单介绍中,我们可以清楚的了解到人参的部分知识。当人参软了的话,还是可以食用的。但是需要保存方法去保存好,以免提早就过期。而出现斑点的时候就要削去不必要的霉点来防止会恶化,除非是软化情况特别严重,才建议不要食用。
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