鱼腥草胃痛的人能吃吗,千万要注意!
鱼腥草又名折耳根,是广泛分布于南方地区的一种蔬菜,也是一剂中药,多在夏季上市。其味道酸涩,食用方法多为凉拌或者熟食,具有清热解毒和利尿等功效,因此很多人会利用其降火,但是鱼腥草对于很多人来说是不合适的,下面让我们来了解一下吧。
一、鱼腥草胃痛的人能吃吗
鱼腥草一般人群均可食用。尤适宜流行性感冒患者、经常便秘、脾胃湿热、脘腹胀满、恶心呕吐、不思饮食者。虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒,无红肿热痛者忌食。鱼腥草是寒性食物。胃病一般都是饮食习惯不良造成的,胃阳不足再吃鱼腥草更损阳气,所以胃病人群不宜吃鱼腥草。
二、鱼腥草的做法
1、凉拌鱼腥草
食材:鱼腥草150克,胡萝卜50克,黄瓜50克,花生米30克,小米椒5个,小葱1根,蒜5瓣,生姜1块,盐1茶匙,鸡精1茶匙,味精少许,醋1汤匙,生抽1汤匙,油泼辣子2汤匙,花椒油1汤匙
做法:(1)鱼腥草洗干净,黄瓜切粗条,胡萝卜切丝,花生米根据自己喜欢添加,蒜,生姜切碎,小米椒,小葱切碎,放入大碗里;
(2)根据个人口味。加入盐,鸡精,味精,花椒油,油泼辣子,再加入醋,生抽,混合均匀,倒入鱼腥草里,拌均匀即可食用。
2、鱼腥草炒腊肉
食材:鱼腥草300克,腊肉1块,蒜苗1把,食盐1茶匙,酱油1茶匙,姜1块,蒜3瓣,干辣椒3个
做法:(1)将鱼腥草,腊肉,姜,大蒜,蒜苗,干红辣椒洗净,姜,大蒜、蒜苗、干红辣椒改刀,鱼腥草用清水洗过后,用手折成段;
(2)腊肉上锅蒸熟,然后切成薄片;
(3)锅中放少许油,待热后,将切成薄片的腊肉放入锅中翻炒,直至腊肉肥肉部分变成透明色,然后盛出,放入碗中;
(4)锅中留少许底油,然后放入姜,大蒜,蒜苗,干红辣椒煸炒出香味;
(5)再放入鱼腥草、腊肉、盐、酱油,翻炒均匀即可。
3、辣炒鱼腥草
制裁:鱼腥草150克,芹菜50克,小米椒5个,大蒜3瓣,豆瓣酱1汤匙,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙
做法:(1)将鱼腥草洗净后切段,芹菜洗净后切段,小米椒切圈,大蒜拍扁剁、剁碎;
(2)起锅加油烧热,下小米椒和蒜片小火炒香,再下豆瓣酱小火炒出红油;
(3)接着把鱼腥草和芹菜放入锅中,大火煸炒一会;
(4)再加入1茶匙食盐,1汤匙生抽,1汤匙蚝油,然后翻炒均匀即可出锅。
鱼腥草胃痛的人能吃吗?答案是不能,鱼腥草性寒,所以不建议患有胃痛的人群食用。鱼腥草虽有清热解毒,但是在食用时只能作为食疗,身体出现问题应及时就医,在医生的指导下用药和调整饮食。总之,鱼腥草应适量食用,无论是否对自己身体有影响。
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