鸡胸肉怎么吃减肥,一起来学习!
爱美是人的天性,减肥是各位小仙女们需要一生努力的事业。减肥市场的产品层出不穷,减肥的方法也是越来越多,但是健康的减肥方法才是我们应该追求的。吃鸡胸肉能够用于减肥是减肥界一直公认有效的方法,但是吃鸡胸肉减肥该怎么吃才可以减肥呢?
鸡胸肉怎么吃减肥
无油煎鸡胸
只需15分钟的腌制,用平底锅煎熟即可。适合上班族的鸡胸肉料理,味道好还不柴。
【用料】
鸡胸肉一块、酱油少许、干淀粉少许、研磨黑胡椒少许
【做法】
1、鸡胸肉一块,冲干净,去掉脂肪和筋膜。太厚的话可以横刀剖成两块。
2、肉放入盘中,放入生抽,或喜欢的其他调料。是用了一点老抽上色,追求美观的可以试试。腌15分钟后,正反面淀粉抹匀。
3、大火加热平底锅到八分热,放入鸡胸后立刻转小火(很重要),盖上盖子,等滋啦啦的声音开始变大的时候,开盖翻面,撒点黑胡椒,加盖,再等滋啦啦以后就好了。
【小贴士】
1、淀粉的用量无需太多,薄薄的一层即可。这个做法可以锁住肉中的水分,吃起来表面也会略脆。试过不拍淀粉也完全可以无油做,不会粘锅,但是口感是柴的。无淀粉的方法无论照片看着酱汁淋得多水润,里面咬开来还是干柴的。
2、注意提到的火候,锅要够热再把肉放进去,这样湿淀粉迅速凝固形成焦脆表面,就不会糊底了,然后再转小火,翻面轻松漂亮。
3、加盖是为了形成一个类似烤箱的环境。
香蒸鸡胸肉
简单的蒸制可以很好地锁住鸡胸肉的汁水,不用过多的调味就可以做出美味的减脂料理。
【用料】
鸡胸肉200克、香菜10克、青瓜30克、胡萝卜30克、干辣椒5克、盐3克、黑胡椒5克、橄榄油5毫升、白醋10毫升
【做法】
1、将香菜和红辣椒洗净切碎后与橄榄油混合。
2、鸡肉洗净,用刀从侧面切开,并向内切成一个口袋状。
3、将鸡肉放在油纸上,然后将1塞入切口内,并在上面均匀撒上盐与黑胡椒。
4、有油纸将鸡肉包裹,两头扭紧。放入蒸锅中蒸15-18分钟即可。
5、蒸鸡期间,可将胡萝卜与青瓜切丝,并用白醋拌腌。
【小贴士】
1、将鸡肉包裹是为了在蒸的过程中封锁汁液,使其味道更佳。
2、切鸡肉的时候,应保持切口宽度不超过10cm,慢慢往里深入。鸡肉很软,很容易切。
3、时间控制好,保持鸡肉嫩滑。
吃鸡胸肉是能够帮助减肥的。鸡胸肉怎么吃减肥在上面的叙述中也已经说明,但是吃鸡胸肉只是具有一定的效果,并不可以只吃鸡胸肉,还要吃水果蔬菜等来补充其他的东西。减肥最重要还是要在日常生活中加强健身安排,合理搭配饮食,并且坚持下去才能达到减肥的效果。
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