西瓜如何保存，有什么好方法

说到西瓜，想必没有人不知道的吧。西瓜在我们的日常生活中是一种非常常见的水果。炎炎的夏日即将来临，一转眼就到了吃西瓜的季节。把西瓜放进冰箱里冰镇一下，再拿出来用勺子挖着吃，简直不要太爽。那么今天我们就来讨论一下西瓜如何保存?

西瓜如何保存

1.室内堆藏法

在阴凉干净的房屋、屋窖或地窖的室内，用福尔马林溶液消毒地面，然后铺上干稻草。将采收八九成熟带6-7厘米瓜蔓的西瓜，放在10%-15%的食盐水中浸泡3-5分钟，稍凉后按西瓜田间长向放置，一层干草一层瓜，留过道以利检查和通风。夜间换气降温，地面适当洒水增湿。此法可保鲜西瓜2个月。

2.沙上养藏法

在干净通风避雨处，铺上60毫米厚的干净细沙，取晴天清晨采收的七八成熟的西瓜，留3片叶子，切口中以草木灰糊住后轻轻码放一层，再盖细沙50毫米，瓜叶留在外面制造养分。此法可保鲜西瓜3个月。

3.盐水封藏法

选取采收后的完好熟西瓜，在5%-10%的食盐水中浸泡24小时，然后再用0.5%-1.0%的山梨酸钾或山梨酸涂抹西瓜表面，密封在聚乙烯塑料袋内，于低温处(如地下室)贮藏。此法可贮藏半年以上。

4.瓜蔓汁膜法

选用完好成熟的西瓜，在表面用瓜蔓汁300倍稀释液喷雾，稍干即形成一层薄膜。存于阴凉处即可。瓜蔓汁是将新鲜西瓜茎蔓研磨成浆过滤出的汁液，起保鲜作用是因为西瓜的茎蔓中含有抑制西瓜成熟呼吸的物质。此法可保鲜数月。

听完了小编的介绍，想必你们对于西瓜如何保存?这个问题有了一定的了解。大家吃完西瓜的时候，不要把西瓜皮丢掉。可以用西瓜皮来做一些小菜。做法也是非常简单的。值得注意的是，用西瓜皮做菜建议要挑选脆嫩的瓜，这样做出来的西瓜皮小菜口感才会好哦。