花椰菜煮多久
花椰菜,首先我一说这种菜的名字,想必大家都没听说过,其实花椰菜就是我们平时吃的西蓝花,只是名字叫法不同而已,那么关于西蓝花的吃法我想大家应该都知道,我们平时一般都是炒着吃,因为它毕竟不能生吃,那花椰菜煮多久才能熟呢。
一、花椰菜煮多久
西兰花有老有嫩,所以也很难说煮多久算熟了,只能凭经验了,大概煮沸后再烧五六分钟吧。所谓抄一下,就是将西兰花放到沸水中煮沸几分钟,再捞出来。要水沸后放进去,也不能久煮,否则菜会黄的。
二、花菜食用方法
清炒西兰花
材料:西兰花,胡萝卜
做法:
1、西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片
2、锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就可以了,时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起
3、锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加少许盐,鸡精,翻炒就可以起锅了。
蒜蓉西兰花
材料:西兰花1只 大蒜适量 盐
做法:
1、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。
2、锅里烧热水80度左右(水还没有烧开的时候),放入西兰花,大概煮1-2分钟捞出,喜欢软一些,就多煮一会。
3、西兰花捞出过冷水冲洗。
4、锅烧热,放油,油热了然后放入蒜蓉爆香。5、倒入西兰花,翻炒一下。6、用调料瓶装的盐(瓶口有网眼的那种),往西兰花上撒入盐,一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。
凉拌西兰花
材料:西兰花、胡萝卜、黄瓜、腊肠、蒜、香油、盐、糖、味精、海鲜酱油、醋
做法:
1、将黄瓜、胡萝卜、腊肠切滚刀块,西兰花分成小块,茎的部分用刮皮刀把外皮刮掉,也切滚刀块。
2、水开后,水中放入一点盐、一滴油。3、把蔬菜逐次焯水。注意:黄瓜用开水烫一下,马上捞出。胡萝卜、西兰花时间稍微长一点,但一定要保持脆爽。
4、将所有蔬菜用凉水反复冲洗后把水沥干(水沥越干净越好)。
5、所有蔬菜、腊肠放在一起,加入蒜末、香油一滴、盐、糖、味精、海鲜酱油少许、醋稍微多一点。拌匀即可,清淡又爽口。
西兰花炒虾仁
材料:大虾300克,西兰花200克,生姜、盐、生抽、香油、植物油
做法:
1、大虾去皮去泥肠,洗净,用少许生抽腌制五分钟。生姜切片。
2、西兰花掰成小块,沸水中滴点植物油,放入西兰花焯一分钟,快速用冷水冲,再控干水分,撒点盐,颠簸均匀。
3、锅内放少许植物油,七成热后炒姜片,再放入虾仁翻炒。
4、虾仁变色后放入焯好的西兰花,翻炒至均匀受热后,滴几滴香油,炒匀出锅。
西兰花炒肉
材料:西兰花,猪肉,姜末,蒜末,生抽,盐,鸡精,耗油
做法:
1、西兰花洗净,用开水焯水,猪肉切丝或者切片。
2、锅内热油,下姜末、蒜末爆香,将切好的猪肉炒至变色。
3、放入西兰花翻炒1分钟。
4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。
以上内容就是对花椰菜煮多久才能熟这个问题的回答,其实具体煮多久能熟,我们并没有相关的一些规定,全靠人们的经验,经验告诉我们一般5分钟左右就可以食用了,所以,为了保险起见,我们应该至少煮不下五分钟的时间,这样才能保证正常食用。
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