辽宁盘锦美食大盘点
美丽盘锦,这里物产丰富,是丹顶鹤的第二故乡。今天我们不讲丹顶鹤,不讲盘锦的秀丽美景,爱上一个人,有很多因素,爱上一座城,也有很多很多理由,然而,爱上盘锦,则是因为盘锦是多民族汇聚的地方,所以那里美食种类丰富多样,口味独特,一起探索吧!
一、河蟹
在盘山县一带,曾流传这样的民谣:棒打獐子瓢舀鱼,螃蟹爬到被窝里。在五六十年前,盘锦大地到处都有河蟹。那时候人们没有把河蟹当成美味佳肴、宴席上之珍品,而是把它当成求生度日的一种食品。
所以来了盘锦,一定要去吃的就是盘锦美食之最--河蟹了,
河蟹官名中华绒螯蟹,又名螃蟹,毛蟹,中华绒螯蟹个体较大,肉味鲜美,营养丰富,为水产中的上品。关于蟹类的美食,不管是河蟹、江蟹、湖蟹还是海蟹,有蟹的地方其他美食都要靠边站,盘锦的河蟹个体比较大,经济价值也比较高,每逢秋高气爽之时,就是品尝河蟹的最佳时期,在当地最受欢迎的一种吃法就是芦花蒸河蟹,味道极其鲜美,值得推荐!
二、煎饼果子
都到盘锦的街头,你就会看到最受欢迎的美食,那就是带土豆丝的煎饼果子,这种煎饼果子在盘锦十分的受欢迎,香脆的饼皮,加上鲜香的土豆,让人吃了以后回味无穷,在盘锦有很多这样的煎饼果子摊,只要你想吃,随便的一个小摊就能满足你的口欲,还不快去尝一尝这物美价廉的小吃!
三、蒲笋
还有一道美食,那是盘锦独有的特产,那就是蒲笋,有点像南方的茭白,但是它和茭白又有十分明显的不同,这种美食不能大面积的种植,因为它对生长环境的要求特别高,只生长在环境优美、水域清澈的辽河两岸,当地人用蒲笋来炒菜,来做汤,不管哪种美食,做出来都是十分的鲜美的!
四、泥鳅
盘锦的水资源十分的丰富,那里除了有种类繁多的鱼类之外,还有一种物品比鱼肉更好吃,那就是盘锦泥鳅,泥鳅自古就是十分受欢迎的美食,当地的泥鳅更是泥鳅中的佼佼者!因为 生长环境的原因,那里的泥鳅肉质十分的鲜嫩,没有一点土腥味,当地泥鳅的做法也有很多种,但是我最喜欢的还是泥鳅炖豆腐,味道好极了!
中国的美食文化渊源流长,尤其是我国少数民族居多,在不同的民族文化里内含了不同的饮食文化,风味特色。今天介绍的盘锦美食或许已经让吃货们按捺不住想要游离的心了吧!如果能到亲自去各个少数民族中吃上一番,感受其中风土人情,真可谓永世难忘呀!
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