素菜火烧的几种做法,好吃又常见
说到火烧,大家第一瞬间可能想到的就是驴肉火烧,但是大家不知道的是,火烧也是可以分为素菜火烧的,而且并不是说火烧很难做,其实火烧的制作方法很简单,当然了可能没有店里做的好吃,但是做法简单,味道也还损失比较特别的。一起来看看吧!
素菜火烧的几种做法,好吃又常见
1.素火烧做法一
材料:面粉,酵母,胡萝卜,海米,豆腐,粉丝,葱花,姜末,胡椒粉,盐,花生油
做法
1.馅料选择可根据个人喜好。爸爸血脂高,喜素食,所以我用的是胡萝卜素馅,胡萝卜、海米、豆腐混搭,再加少量的粉丝,都细细地切碎,用姜末、葱花、胡椒粉、盐、花生油调拌,味道不错,家人喜欢,我也喜欢。
2.面粉加温水和酵母和成面团,发好后,再次揉匀并略饧一小会儿,搓条,下剂子,压扁,包入上面拌好的馅料,尽可能把面皮压得薄一点,让馅料兜得多一点,做成菊花顶包子状,压扁。
3.如果喜欢以芝麻提香,可以在面饼上用水点湿,撒上芝麻,并轻轻按压,让芝麻与面皮相粘连。
4.放在煎锅中两面煎熟OK,可以开吃啦嗯!
2.素火烧做法二
第一步是做馅儿,这里小编做的是西葫芦鸡蛋馅儿,特别好吃的素菜馅儿。
这里小编用了擦馅儿的神器,有更好的利器的朋友们也可以使用,如果没有神器也可以采用刀切的方法哦,异曲同工。
第二步、然后是用活好的面团儿像包大包子一样包起来,然后摊开,成饼状。然后将电饼铛加热,过油,然后烙上饼团子,过个几分钟之后就可以闻到特别的香味儿。
3.素火烧做法三
1.面粉加上安琪酵母粉温水柔匀成团
2.盖上纱布,静置一个半小时
3.揭开纱布的时候,面团变得两倍大小了,此刻可面团准备完毕
4.包菜和肉末拌匀,加入调味料(盐,生抽,香油,鸡粉,老干妈,五香粉)
5.白萝卜丝和肉末拌匀,加入调味料(盐,生抽,香油,鸡粉,老干妈,五香粉)
6.把一块面团,先搓成长条,切下来一段,揉成团,再用擀面杖擀成薄薄圆形的饼状
7.在薄饼中包入馅料,封口的方法,有点像包包子
8.热锅中方入少量油,封口的一面朝下,小火煎
9.一面煎好后翻面煎另一面。同样的方法做第二个馅饼~ 两面煎到金黄后就能出锅了
看了上面文章中有关素菜火烧的内容后,是不是对火烧有了新的认识了呢?而且看了上面的内容后,是不是也发现火烧制作起来也是很简单的,在家就可以完成。当然了,火烧味道虽然不错,虽然吸引人,但是也要知道食用适度,火烧并不是米饭,多吃不利。
-
你知道冬枣褪青用什么吗
冬枣是我们生活中常见的一种食物,多见于冬季,在超市和水果店里就能看见它的身影,不仅价格实惠,口感清脆,营养价值也非常的高,食之对身体也有许多好处。但是冬枣在种植的时候是需要褪青的,那你知道它是如何做到的吗?一起来看看吧。一、冬枣褪青用的什么药吗冬枣褪青可以...
-
怎样做鱿鱼好吃
鱿鱼的口感不错,大家可以看看怎样做鱿鱼好吃呢,我们喜欢吃鱿鱼,但是我们一般都不会做鱿鱼,特别是干货,在做的时候还有提前用水泡发,所以如果做不好的话,对于菜品的口感和味道是有很大的影响的哟,大家可以看看。一、怎样做鱿鱼好吃主料:鱿鱼400克,美人椒150克做法:1.去菜市...
-
金银花的作用
金银花是一种较为珍贵的中药材,得名源于金银花在开花初期,花骨朵呈现白色,随着时间的推移,花期的延长,花骨朵渐渐转为黄色,因此又得名为金银花,具有很好的药用价值。例如金银花被人们所熟知的清热解毒功效,常常被用作夏季解暑降温的好药材,常在生活中被人们与热水一起泡...
-
紫薯汤功效,你知道多少?
美食是个好东西,一方水土养一方人,也就是说一方水土也有一方水土的美食,而且多喝汤下饭,汤也很补充身体。有很多种饭可以任你选择,有的食物好吃,有的食物难吃,每个人的味蕾也是不一样的!那么关于紫薯汤功效,你知道多少?让我们一起看看吧!一、紫薯汤功效1、促进胃肠蠕动对...