如何做奶酪,奶酪怎么吃最好吃?
西方人都对奶酪有一种蜜汁喜爱,是我们理解不来的那种,尤其是法国人,不论是老人孩子还是男女都喜欢吃奶酪,他们可以把奶酪当做零食,也可以把奶酪当做是主食,如同中国人对某些食物的热爱一样,那么奶酪的做法到底是什么样呢?我们一起来看看吧。
一、如何做奶酪
食材:
1升牛奶,4汤匙面粉,2汤匙黄油,1汤匙橄榄油,250克奶酪(马苏里拉奶酪和切达干酪),盐,胡椒,豆蔻肉馅;400克意大利面,1汤匙,面包屑,1茶匙干洋葱,辣椒粉,干蒜,辣椒,百里香,茶匙盐1汤匙,橄榄油勺;少量磨碎的奶酪。
做法:
1.对于调味酱,用热橄榄和黄油的混合物将面粉炒一分钟。
2.逐渐地,在薄薄的小溪中,将牛奶倒入面粉糊中,不断用搅拌器搅拌酱汁,这样就不会形成结块。
3.用中火煮酱,偶尔搅拌10分钟。用盐,胡椒,肉豆蔻调味,然后开始分批倒入磨碎的奶酪。一旦所有的奶酪都融化了,酱汁就准备好了。
4.在包装上指示的时间的一半时间内将面食煮沸在沸腾的盐水中。扔入漏勺,与酱汁混合。
5.加热橄榄油,加入面包屑和香料。炒,搅拌,直到金黄色。
6.撒上奶酪和面包屑的意大利面。在烤箱的顶层以200度烘烤4-5分钟,或者直到面包和奶酪的外壳变脆。
二、奶酪怎么吃最好吃
方法/步骤:
1.食材有奶酪125克、土豆100克、葱少许、酸黄瓜少许、胡椒少许。
2.用奶酪热烤机加热奶酪,将煮好的小土豆放碗里,上面撒上胡椒。
3.用加热机把奶酪表面加热到融化气泡,把表面的奶酪刮到土豆上。
4.在奶酪土豆上撒上葱花和洋葱,放上几根酸黄瓜,在上面放个荷包蛋。
注意事项:
奶酪一定要多放,这样味道才会好。
最经典的就是和红酒配着来,红白两物相互逗引对方内蕴的味道,直至酒乳相融,化在口里,醉在心里。奶酪可以切成小方块,用翠绿的色拉菜叶盛起来,缀上核桃仁儿,草莓尖儿,百里香末儿,便是一道赏心悦目的前菜。三九寒天时,把奶酪搁在小火锅里,化成稠稠的汤,用来涮小牛肉小土豆和巧克力,鲜浓温暖,大热大补,此乃当初山里人取暖的法子,现在被尊为法国火锅。
看了上面文章中如何做奶酪的过程,是不是觉得其实挺简单,挺容易上手的。当然了,我们为大家推荐的是最贱的制作方法,但是如果与西方国家的奶酪想必自然是没有可比性的,但是味道还是不错的,而且做好奶酪之后,大家也可以尝试着上面的几种方法吃奶酪哦!
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