干海参泡多久可以吃

文章详细的介绍了干海参泡多久可以吃，大家可以看看这篇文章是怎么介绍的呢，干海参是我们最爱吃的营养美食，这款美食的做法比较多，都是比较容易学习的，所以喜欢吃的人可以自己亲自动手做这款美食来吃，非常的不错。

干海参泡多久可以吃

将海参表面清洗干净后，浸泡在洁净无油的装有适量的纯净水的容器内(水要没过海参)泡发约24小时左右，期间换水3-4次直至海参体变软(此步骤的目的是把海参浸泡至柔软可以清洗内部的状态)。最好用纯净水(勿用自来水)，这样才能保证最终泡出来的海参个大、肉质鲜美 、营养更易吸收。

海参泡发后怎么吃

一、葱烧海参(传统做法)

配料：水发小海参1000克 精盐2克 大葱105克 味精3.5克 青蒜15克 湿淀粉 10克 姜末5克 鸡汤200克 姜汁27.5克 糊葱油50克 白糖27.5克 熟猪油150克 酱油12.5克 (约耗75克) 绍酒15克

做法：

1、将水发嫩小海参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮5分钟捞出，沥净水。把大葱分别切成长5厘米的段(100克)和末(5克)。青蒜切成长段。

2、将炒锅置于旺火上，倒入猪油，烧到八成热时下入葱段，炸成金黄色时炒锅端离火中，葱段端在碗中，加入鸡(50克)、绍酒(5克)、姜汁(2.5克)、酱油(2.5克)、白糖(2.5克)和味精(1克)，然后用旺火蒸1至2分钟取出，沥l去汤汁，留下葱段备用。

3、将炒锅置于旺火上，倒入猪油(25克)，烧到八成热时，下入白糖(25克)，炒成金黄色，再下入葱末、姜末、海参煸炒几下，随即下入绍酒(10克)、鸡汤(150克)酱油(10克)、姜汁(25克)、精盐、糊葱油(20克)和味精(2.5克。)待烧开后，挪到微火上火靠5分钟，把汤汁火靠2/3，再改用旺火，边颠翻炒锅，边淋入调稀的湿淀粉勾芡，使芡汁都挂在海参上，随即倒入盘中。

4、将炒锅置于旺火上，倒入糊葱油(30克)，烧热后下入青蒜段和蒸好的葱段，略煸一下，撒在海参上即成。

二、木耳海参猪肚汤

基本材料：猪大肠500克，木耳30克，水发海参250克。

做法：

1、木耳用清水浸开，洗净，海参洗净，切丝，猪大肠洗净，切小段。

2、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1-2小时，调味供用。

3、耐心等候美食出炉。

这个汤中木耳性味甘平，含有多种维生素，有养血益阴、滋润肠燥的作用，而海参性味甘咸温，功能补肾益精、养血润燥，这两样搭配在一起熬汤，补养阴血、滋润肠燥，可以治便秘哦。

三、红烧海参

原料：四只水发海参，红绿椒各一个，葱白两根，水淀粉少许。

做法：

1、油热后，下椒条爆炒;

2、然后把切好的海参入锅继续翻炒;

3、加少许面酱翻炒，然后下入葱丝，最后加入调好的水淀粉，加少许盐和味精适量,大火收汁，出锅即可。

四、海参蘑菇虾汤

原料：蘑菇 鲜虾 香菜 水发海参

做法：

1、先把蘑菇泡软，鲜虾剥壳，然后泡软的蘑菇切片

2、把虾和海参还有蘑菇放在一个锅里，加少许盐然后炖汤，待汤滚之后，扔香菜羹，即可食用。味道鲜美，又保留了虾的香甜。香菜也可去腥，两全其美哦。

我们懂得了干海参泡多久可以吃以后，我们还可以看看这款美食的搭配方式，哪些食物可以和这款美食一起吃比较好，这款美食是口感不错的美食，这款美食也是可以经常吃的一款美食，大家可以多多的尝试这款美食哟，非常好吃。