牛蒡什么人不能吃

说起牛蒡小编相信大多数的朋友还是不知道它是什么，它能用来做什么，它有什么样的功效，它应该怎么样食用？就更不用说知道它的禁忌之处了，今天就给大家介绍一下牛蒡是什么，食用方法，它的主要功效，了解一下牛蒡什么人不能吃。

一、牛蒡什么人不能吃

1、牛蒡作为一种碱性非常强的一种食物，这种食物属于寒性放入食物，所以皮炎或者是湿疹的朋友最好是不要食用，而且牛蒡的寒性非常的强烈，所以孕妇、产妇或者是月经时期的女性也不要食用。

2、高血压患者不要直接食用牛蒡应当饮用牛蒡汤，其他疾病也应当注意以煮汤饮用为主，比如五行蔬菜汤(由牛蒡、香菇、胡萝卜、白萝卜、白萝卜叶组成由日本立石和博士发明)的营养价值极高可以煮着饮用。坚持饮用一个月就会有明显效果。

3、皮炎湿疹患者

牛蒡是一种含碱性比较强的食物，并且有一定的寒性，因而患有皮炎、湿疹等皮肤疾病的患者是不太适合食用牛蒡的，会加重皮肤方面的疾病因为牛蒡属于寒性食物，并且寒性非常强烈，因此对于孕妇、产妇这种身体处在敏感时期，并且比较畏寒的人群来说，最好是不要食用牛蒡，另外处于经期的女性最好也不要食用牛蒡，否则会加重体内寒气，造成腹痛、痛经等现象。

4、胃部有疾病

由于牛蒡本身的寒性性质，因而胃部有不适疾病的患者应该尽量避免食用牛蒡，以免加重胃部不适的现象，经常腹泻的人也不适合食用牛蒡，但是牛蒡有比较强大的治疗便秘的功效，因此大家可以视情况而定。

5、体寒人群

体寒人群本身因为身体寒湿气较重，就会带来很多的疾病，若是还食用寒性较重的牛蒡，则会使体内寒湿气更加严重，给身体带来很大的不良的影响。

上面提到的三种人群都是不太适合食用牛蒡的人群，大家要根据自己的实际情况选择性的食用牛蒡，例如高血压的患者可以选择饮用牛蒡汤的形式，牛蒡属于寒性的食物，体寒的人一定要注意不能只贪恋牛蒡的鲜美，而给身体带来不良的影响。

二、牛蒡的吃法有哪些

牛蒡在台湾已经成为常用蔬菜，其美容瘦身、防癌抗癌的功效受到很多人的青睐，那么，牛蒡除了泡茶，还能怎么吃呢?下面来了解牛蒡的吃法和食用禁忌。

三、牛蒡的简介

1、牛蒡凭借其独特的香气和纯正的口味，风靡日本和韩国，走俏东南亚，并引起西欧和美国有识之士的关注，可与人参媲美，有“东洋参”的美誉。

2、明朝李时珍称其“剪苗淘为蔬，取根煮，曝为脯，云其益人”，《本草纲目》中详载其“通十二经脉，除五脏恶气”;《名医别录》称其“久服轻身耐老”。

牛蒡什么人不能吃呢？由于它寒性强，孕妇，产妇，月经期以及有宫寒的女性朋友是不能食用牛蒡的，本篇文章中为大家详细的介绍了牛蒡的药用功效以及禁忌食用方法，如果你想要了解更多关于牛蒡的知识，请你一定要仔细阅读本篇文章哦。

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