蜂蜜是白色的还可以喝吗

我们都知道蜂蜜是现在日常生活中注重保健的朋友非常不错的一种选择，蜂蜜的价值很高同时还具备很好健的作用，适合现在的人搭配其他的食材一起的食用，那么蜂蜜一般来说颜色都是金黄色的，但是如果蜂蜜变成白色的了还能不能喝。

一、蜂蜜是白色的

乳白色的蜂蜜不能决定蜂蜜的好坏，乳白色和蜂蜜品种有关。可以放心食用。

蜂蜜结晶以后变成乳白色，这和蜂蜜的品种有关，有多种蜂蜜结晶以后的颜色呈乳白色，比如椴树蜜、苕子蜜、油菜蜜等蜂蜜品种结晶以后的颜色都是乳白色的。

大部分蜂蜜结晶后呈现白色，以至于被很多人误认为是蜂蜜掺入白糖所致，其实并非如此，蜂蜜结晶是蜂蜜非常正常的一个物理现象，不是掺入白糖，如果真的掺入白糖，是不会出现那样的结晶体的。

蜂蜜结晶是蜂蜜中的葡萄糖和果糖在环境温度较低时产生结晶的现象，一般蜂蜜在环境温度低于15摄氏度时开始结晶，结晶速度跟蜂蜜品种有关，有的蜂蜜品种比较容易结晶，比如油菜蜜，而有的蜂蜜不易结晶，比如洋槐蜜。

二、食用蜂蜜注意事项

是新鲜成熟的蜂蜜可直接食用，也可用水冲饮，因为蜂蜜水比纯蜂蜜更易被人体吸收，但绝对不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜。因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质遭到严重破坏，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季。

是切勿过量食用，成熟的蜂蜜是葡萄糖和果糖的饱和溶液，食用过多时，会造成血糖过分升高，干扰胰岛素的功能，因而过量食用蜂蜜是不适合的。食用蜂蜜的一般剂量是：成年人每天食用100克较为适宜，最多也不超过200克，分早、中、晚三次食用，早晨30—60克，中午40—80克，晚上30—60克;儿童每日食用30克较好。

要注意服用时间，蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1—1。5小时或饭后2—3小时食用比较适宜。但对有胃肠道疾病的患者，则应根据病情确定食用时间，以利于发挥其保健作用。

蜂蜜是白色的不是判断蜂蜜到底好不好的好坏，因此单纯的说蜂蜜变成了白色是不能判断他是否是变质了，那么大家就根据我们的接受判断蜂蜜是否是结晶了，还是真的发生了本质性的变化，大家希望通过养生保养身体是好的心态，但是也有正确的方法。