蕨菜过敏原因和饮食禁忌

蕨菜是野菜中国比较常见的一种类型，除了去山上自己挖野菜之外，我们在生活中也能在集市上看到卖蕨菜的大爷大妈，日常生活中吃一些野菜能够补充生活中缺乏额营养元素，相比于营养品来说更加健康，对身体非常有好处，大家平时可以多多补充。

一、蕨菜过敏的原因

平时注意远离过敏源，被子床铺多洗多晒，保持室内整洁，少吃鱼虾、辛辣刺激食物，不熬夜不喝酒。选用不过敏的化妆品。

在生活中出现症状的时候要引起重视，治疗过敏常用的药物有 中药成份的 喻慜霜，一天两次，早晚各一次。祝你早日康复。

二、蕨菜的饮食禁忌

1、有些时候，蕨菜是有毒的，一些蕨菜品种，老化的部分可能含有比较高的毒素，食用后可能会导致人中毒，所以大家在烹制蕨菜时，一定要去掉老化的部分，这样的部分是吃蕨菜需要避免的一个情况。

2、由于一些蕨菜上面还有不少绒毛，这些绒毛可是具有刺激性的，尤其是有消化系统疾病和过敏史的人群，刺激性可能更强，所以建议大家在吃之前先清理掉上面的绒毛，这样吃起来才更加放心，这些物质容易引发我们出现过敏的问题，所以说是吃的时候需要避免的一个情况。

3、蕨菜已经伸展开的小叶子也要清除掉，这样的叶子可能有一股苦涩味，会影响菜肴味道，让我们吃起来味道以及口感变差，而且鲜蕨菜最好经过焯水处理，把蕨菜在白开水里烫到熟透，尤其是凉拌的情况下，一定要熟透，尽量不要生食蕨菜，一些蕨菜生食会中毒，而且焯水也能让蕨菜的涩味和有毒有害物质得到去除，这也是烹饪蕨菜需要小心的一个问题。

三、经期能吃蕨菜吗

经期不能吃蕨菜。

1、蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效;

2、蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压;

3、所含粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用;

4、蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果;

5、当今科学研究表明蕨菜还具有一定的抗癌功效。

看来，蕨菜过敏也是跟体质有很大关系，不管是什么有营养的食物在吃之前都需要查阅相关资料，并且咨询相关人士，不要等到身体出现问题的时候才想到治疗，那时候不仅身体会感到很难受，任何食物都是这个道理，大家平日里一定要积累常识。