如何判断油温几成热呢,油炸美食有哪些
油炸是我们在日常生活中非常常见的烹饪方式之一,用油炸制作美食看似是非常简单,但它也有很多的讲究,比如,油的温度以及油炸的时间,那么如何判断油温几成热呢?油炸美食有哪些?
一、如何判断油温几成热
1.手掌测温
把手掌平行的放在油锅的上方,如果是没有温热的感觉,油就没有烧热。如果掌心有温温烫的感觉,但不会烫手,油温大概是在120-140℃(三到四成热)。如果是发现掌心会有烫手的感觉,那就是油温已经到达140度以上了(六到七成热)。
2.筷子测温
把一根筷子的前段放在油锅里,如果没有起泡泡,那就是油还没有热。如果微微出泡,是100-120℃左右(三到四成热),油已经开始变热了,如果是大颗泡泡,那就是140°以上(六到七成热)。
二、油炸美食有哪些
1.油炸糍粑
酥脆的外皮包裹着软糯的糍粑,香甜醇厚,一口咬下去,糯米的香甜一下就迸发出来了,再蘸点自己喜欢吃的酱料,真的是别有一番风味。
2.油炸香蕉
油炸香蕉是许多街头美食的重中之重,许多人路过油炸摊都忍不住要点一个油炸香蕉,外酥里嫩的外皮包裹着香甜软糯的鲜香蕉,甜而不腻,再搭配各种蘸酱非常的解腻。
3.油炸冰淇淋
油炸冰淇淋是许多餐厅的人气美食之一,所用到的食材有:吐司片,冰淇淋。一定要用大火炸,不能让冰淇淋在油锅里停留的时间过长。这样炸出来的冰淇淋外皮酥脆,里面的奶香味十足,一口咬下去冰淇淋在嘴里融化开来,真得是让人回味无穷。
以上就是关于如何判断油温以及油炸美食的相关介绍。看到这里相信大家已经垂涎三尺了,其实油炸食品在家里也可以自己制作,但是要注意油炸的时候千万不能把水弄到油锅里,水与热油会发生反应。油炸食品虽然好吃但是它的热量非常的高,而且也很容易上火。
-
长期喝豆浆可以补什么
豆浆是大家经常会拿来当早餐的一种食物,它的好处也是非常多的,适合各个年龄层次的人,特别是老人、女人和小孩,它含有丰富的蛋白质,那么喝多了对身体有什么影响呢,长期喝豆浆可以补什么,接下来给大家介绍一下长期喝豆浆的好处吧。长期喝豆浆可以补什么一、女人喝豆浆的...
-
羊奶是不是比牛奶好
相信大家对于“羊奶是不是比牛奶好”这个问题,一定有很多人想问吧,羊奶是我们最常见的奶制品品种,也是营养界公认的营养品,根据大多数营养学者所说,羊奶在具有很高的价值,羊奶中所含有的脂肪比牛奶小很多,更适合人体的吸收,并且长期引用羊奶也不用担心会发胖。一、羊奶...
-
蜂蜜喝多了会怎样
蜂蜜是大自然动物界的馈赠品,它有着润肤、增白、除皱的功效,是公认的高营养食材,生活中很多人对它情有独钟,女性朋友们不但饮用蜂蜜,还会用蜂蜜做面膜进行美白。那么蜂蜜喝多了,会有什么不良的坏处呢?下面就由小编给大家介绍一下吧。蜂蜜水因口感甜润适口且极富保健价...
-
蛋饼怎么做,教你几招
鸡蛋是我们日常经常食用的一种食材,它可以为我们提供很多的营养物质,鸡蛋中含有大量的蛋白质和维生素,而鸡蛋做成的鸡蛋饼蛋白质也是很丰富的,他同时拥有着铁锌等营养元素,对我们身体有很多重要的作用,那么鸡蛋饼的做法你知道多少呢?快来跟我学几个吧!一、葱花鸡蛋饼怎...