微波炉怎么做蛋挞,这样做好吃又方便!
微波炉是大家非常熟悉的设备,具有非常强的功能,不仅可以加热食品,还可以做美味的料理,你知道吗?自己在家里可以用微波炉做蛋挞。那么微波炉怎么做蛋挞?今天,小编做简单的介绍,想要学习的小伙伴可要仔细看了。
微波炉怎么做蛋挞,这样做好吃又方便
一、制作方法一
1.把黄油在室温下变软,与低筋面粉、高筋面粉、砂糖、盐、水混合制成光滑有弹性面团,然后在冰箱里放半小时左右。冷藏的目的,是让面团完全的松弛。第二,是降低面团的温度,使包好的黄油难以溶化。把180克的黄油放进保存袋里,用面棒压成薄饼状,放进冰箱直到变硬。将鲜奶油和牛奶混合,加入细小的砂糖和炼乳,搅拌至砂糖溶化。冷却后,加入适量的低筋面粉以及蛋黄,然后用筷子搅拌均匀,做成鸡蛋液。
2.将面团放入蛋挞型中,压平,切开边缘。从冰箱中取出鸡蛋液,均匀地倒入蛋挞皮里面,放入微波炉,温度调在两百摄氏度,烤半小时左右就可以了。
二、制作方法二
1.将材料中的牛奶以及炼乳分批次倒入盆中,加入白糖,放入微波炉1分钟,能加速溶解!
2.使用蛋白分隔器去除蛋黄,左右稍微用力摇晃使蛋白分离!请注意不要使用力气过大。
3.将蛋黄放入大碗中充分搅拌,请注意最好用手动搅拌!
4.准备蛋挞皮,平整地放置,均匀地将蛋挞液倒入微波炉,加热时间约为20分钟。
三、蛋挞的营养价值
1.蛋挞富含营养物质,蛋挞液中富含蛋白质,除此之外铁、钙、钾等矿物质丰富,帮助人类恢复身体健康。
2.蛋挞富含胆固醇,可以提高血管壁的柔软性,适当的摄取能提高身体的免疫力。
3.蛋挞中含有丰富的维生素B,这些物质能加速体内致癌物质的分解,发挥抗癌作用。
微波炉怎么做蛋挞,这样做好吃又方便。蛋挞非常好吃,因此很多人非常喜欢吃蛋挞。不知道怎么做蛋挞皮的人会发现蛋挞酥皮制作的过程非常复杂,实际上不然。如果想做美味的蛋挞又怕麻烦的话,可以在网上买到现成的材料,学习制作蛋挞的方法,在家里也能吃到好吃的蛋挞。
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