微波炉鸡蛋糕还能这样做
微波炉鸡蛋糕可是一道做法简单又营养健康的美食哦。虽然简单但是也有不少手残党的朋友们觉得有一丝丝为难呢,你是不是也是这其中的一位呢?想提升你的技巧吗?想做出美味的微波炉鸡蛋糕吗?想知道怎样才能做出更好吃的鸡蛋糕就看下去吧。
一、微波炉鸡蛋糕怎么蒸
蒸鸡蛋糕其实看起来很简单,做起来好像也很简单,但往往还是有不少筒子会蒸鸡蛋糕蒸得比较老,一堆堆蜂窝状,颜色还灰灰的,说好的嫩滑呢?所以说用微波炉整鸡蛋糕的话应该要怎么蒸呢?下面贴出教程哦,一步两步做起来!
微波炉蒸鸡蛋糕学好了,露两手讨好男神女神吧,给他们带带饭也是不错的,冬天是约会的季节!如果家里的鸡蛋不多了,只剩下一个,那就自己吃饱饱吧。首先,敲开蛋壳放入小碗中,用筷子搅拌均匀,搅拌2-3分钟左右基本就匀了,之后加入盐、油,放入适量的清水就ok了。
水不要放太多哦,一般一个鸡蛋放1-2碗水,碗不要太大哦,之后放入微波炉中,加盖不加盖都可以,高火蒸熟就ok了。如果要加入各种材料,可以在搅拌之后放入食材哦,虾仁和鸡蛋最搭哦,又可以加入鱿鱼丝,或者是牛奶。加入牛奶的鸡蛋糕可能没有那么嫩滑呢,而且蒸出来的鸡蛋糕颜色白白的,没有黄黄的颜色那么诱人,不过味道很香。
二、微波炉鸡蛋糕有何技巧
微波炉蒸鸡蛋糕想要蒸出滑嫩的滋味,那还是需要一些小技巧的哦,细节处理得好一点,比较粗心的筒子认真点哦。首先呢,可以在鸡蛋糕上面盖上一层保鲜膜,这样蒸出来的鸡蛋糕会很嫩滑哦,宝妈们涨姿势了吗?下面贴出微波炉蒸鸡蛋糕的小撇步,学起来吧!
小撇步one:用热水蒸
羡慕别人家的蒸鸡蛋糕波平如镜,滑嫩滑嫩嘛?试试用热水蒸吧,虽然加入热水之后会蛋液会变成蛋花,但不要紧。
小撇步two:贴上保鲜膜
上面也提到贴上保鲜膜后,蒸出来的鸡蛋糕是比较滑嫩的呢,减少微波炉内环境的影响,鸡蛋糕能安静的在火力的作用下慢慢蒸熟,变得滑嫩哦。
小撇步three:蛋液搅拌均匀
滑嫩的鸡蛋羹看上去表面很光滑哦,而且吃起来的时候也没有这里或那里凸起来一点的感觉,主要是因为蛋液搅拌充分哦。用筷子不断搅拌搅匀就可以了,也很简单,但是这一步得做好了。
当然,虽然鸡蛋糕营养丰富,微量元素也多,还能补铁,吃了能养发,还能预防心脏病。但是,鸡蛋胆固醇含量比较高。也不能天天都吃。偶尔做来调节口味是不错的选择。这道男女老少都喜欢,尤其是小孩子们的最爱,又如此简单的微波炉鸡蛋糕方法,你学会了吗?
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