粗纤维食物的功效是什么呢
很多人习惯了大鱼大肉,很少人在饭桌上吃粗纤维食物的,那么粗纤维食物的功效是什么呢,大家是不是很想知道,他对人身体到底有什么样的好处,能让大家对这些食物如此迷恋,那么接下来的这篇文章会带大家解决这些疑问的,大家请看。
粗纤维食物的功效是什么呢
1、降低胆固醇
可降低血浆中的胆固醇含量,防治高脂血症和心血管疾病。
2、改善胃肠
粗纤维能够增加粪便的体积,减少肠中食物残渣在人体内停留的时间,让排便的频率加快,改善胃肠道功能,能够防治便秘、预防肠癌。
3、预防高血脂
由于粗纤维的物理作用,它能与脂肪和胆汁酸结合,随粪便排出体外,同时,能缩短胆固醇等毒素在体内的停留时间,减少身体对毒素的吸收,有利于胆固醇转变为胆酸和胆汁酸,从而降低血清胆固醇。
4、阻止脂肪吸收,有效控制体重
纤维素的另一效用就是可以减少人体在消化过程中对脂肪的吸收,从而降低血液中胆固醇和甘油三酯的水平,有效地控制体重上升。
5、治疗习惯性便秘
较大量的膳食纤维混在食物中,可以使食物的容量增加,形成较大的粪团,这使肠道蠕动时,易于将食物残渣推送。膳食纤维有50%以上可被肠道细菌的酶分解,除产生二氧化碳和水外还形成乳酸、乙酸以及其它短链低级脂肪酸;粪便体积的增加和低级脂肪酸的形成可促进肠道蠕动。
如果食物中纤维成分少,这些有害物质在肠停留时间长,就会对肠壁发生毒害作用,并通过肠壁而被吸收。因此,推想如果粪便停留于结肠的时间愈短,则诱发癌症的机会就愈少。
6、对机体内胆固醇代谢发生影响
学者曾试验用含胆固醇1%的无纤维素饲料喂给大鼠,大鼠血清胆固醇含量增加;若在饲料中加入一定数量的纤维素,则肝中胆固醇含量大为降低。
另外,还有实验发现大鼠摄入一定数量胆固醇,同时摄入含纤维素不同的粮食时,其血清、肝和主动脉中胆固醇含量也不同,凡纤维素含量多者,胆固醇在上述体液和脏器中的沉积较少。膳食纤维可抑制胆固醇的吸收,由于纤维素可与胆固醇结合,故可降低脂类的吸收水平,包括对胆固醇的吸收。因而可预防动脉粥样硬化。但大量果胶的摄入可以影响钙、铁及镁的吸收。
粗纤维食物的功效是什么呢,上面写的很详细,能够降低胆固醇,预防高血脂,控制体重等等功效,看了这篇文章大家是不是蠢蠢欲动了呢,是不是迫不及待想去买这些粗纤维食物了呢,想要自己身体变好,就多吃一些粗纤维食物吧,还不赶紧行动起来。
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