适合春天喝的汤都有哪些呢
随着生活质量越来越好,人们对于健康的生活方式也越来越重视,而煲汤就是越来越广为流传的一种食补方式。而到了春天这个万物复苏的季节,越来越多的人选择煲汤来对自己进行一个补充,那么春天适合喝什么汤呢,接下来我们就一起来了解一下吧。
适合春天喝的汤都有哪些呢
一、山药煲鸡汤
材料:鸡腿、山药、生姜、葱、香菇、食盐、枸杞
做法步骤
1.将鸡腿洗干净切成大小合适的块状,山药洗净去皮切片。
2.生姜洗净切片,葱处理干净后切成段。
3.锅中烧水,水烧开后放入鸡腿肉和生姜片焯一篇,去掉鸡腿肉中的血水和异味。
4.在砂锅中放入清水,水烧开后放入鸡腿肉煮炖,大约煮20分钟,打开盖子放入山药、香菇、枸杞,盖上盖子,小火煮炖大概半个小时。
5.煮好后打开盖子放入食盐调味,在小火煮炖十分即可。
二、栗子煲鸡
材料:母鸡半只、栗子、生姜、食盐
做法步骤
1.将半只母鸡切成大小合适的块状,生姜洗净切片,栗子去皮洗干净备用。
2.锅中烧水,水烧开后放入切好的半只母鸡以及姜片,大火焯一遍,去掉血水和异味,要注意把浮沫撇去,焯好后捞出用清水冲洗干净。
3.在砂锅中放入清水,依次将鸡肉、栗子以及姜片放入,盖上盖子小火煮炖40分钟,煮好后打开盖子,加入少许食盐,再小火煮10分钟即可。
三、乌豆鲫鱼汤
材料:乌豆、鲫鱼、花生、陈皮
做法步骤
1.将乌豆、花生洗干净,提前浸泡4个小时。
2.将鲫鱼处理干净备用,陈皮洗净。
3.在锅中放入清水,水烧开后放入鲫鱼、乌豆、花生和陈皮一起煮炖,盖上盖子,小火慢炖,大约煲3个小时,煲好后打开盖子加入少许食盐调味,在小火煮炖十分钟左右即可。
上面为大家介绍了几种适合春天喝的汤,操作方法并不复杂,食材也很容易得到,除此之外还有很多种食材能够煲出鲜美诱人的汤,煲汤重要的是保住食材本身的味道。在空余时间,买一些简单的食材来做出一道鲜美的汤是一件极其享受的事情。
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