原来胡椒粉还有这么多功效
胡椒粉是我们生活中常见的一种调味食材,虽然很多人对他非常熟悉,但是它的用途却不是很多。再怎么样我们也不能小瞧了它,很多人会用胡椒粉来当做防狼喷雾,哈哈哈哈,是不是很好笑呢,但确实很管用。今天不说别的,就来谈谈它的功效与作用。
一、胡椒粉的功效
1、胡椒粉味道比较辛辣,稍有不慎吸入鼻子都会因为胡椒粉的刺激而不停地咳嗽。另外,胡椒粉是属于热性的食物,因此,胡椒粉有温中下气,消痰解毒的功效。
2、胡椒粉可以治疗积食问题,就是俗说的胃胀。因为胡椒粉中含有胡椒碱,也含有一定量的粗脂肪和粗蛋白,能够去腥、解油腻、助消化。
二、胡椒粉的4个作用
1、温中散寒
胡椒性温热,因而有驱寒的作用,对于胃寒所导致脘腹冷痛的症状有治疗作用,同时也适用于风寒感冒的人群。
2、帮助消化
胡椒中含有的胡椒碱有助消化、解油腻和去腥味的作用,因而对于消化不良的人群,日常吃点胡椒可以起到消食健胃的作用。
3、解毒作用
胡椒还具有解毒的作用,日常生活中如果出现食物中毒的情况,可以用胡椒进行治疗。
4、抗菌止痛
胡椒还是一类有防腐抗菌和行气止痛的药材,食物当中加入胡椒可以延长食物的保质期,此外,胡椒由于有驱寒的作用,对于胃寒冷痛等症状可以起到缓解的效果。
三、胡椒粉的几个常见食疗方法
1、猪肚胡椒汤
材料:猪肚1个、胡椒粉1汤匙、咸菜50克。
做法:将猪肚洗净,放热水锅中焯水,然后将胡椒粉放入猪肚内,用线将猪肚缝合,然后和咸菜一起放入砂锅中,武火煮沸,然后改用文火煲2小时左右即可。
功效:温中健脾、散寒止痛
2、胡椒鲫鱼汤
材料:鲫鱼1条、生姜20克、砂仁10克、胡椒粉适量。
做法:鲫鱼洗净,放油锅中煎至金黄色,然后将鲫鱼放入砂锅中,加水适量,放入胡椒粉和砂仁,文火煲1个小时左右即可。
功效:健脾暖胃,散寒止痛。
温馨提示
1、胡椒大温,助热作用明显,对于阴虚火旺等热性体质的人群应忌用。
2、胡椒除了有舌麻感之外,还容易升高血压,对于高血压人群应注意少吃。
想不到平淡无奇的胡椒粉居然还能有这么多的功效,而且它还具有一定的药用价值,可以搭配其他食材有效的治疗一些我们身体常见的疾病,所以,不管是什么食物都有它好的一面,也有它坏的一面,胡椒粉也不会例外。胡椒粉不适合高血压患者食用哦。
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