夏天吃什么菜好下饭
现代人生活节奏快,作息不规律,很容易造成问题,特别是在闷热的夏季。很多人都不知道,其实很多食物都有着可以缓解夏季食欲不振的问题。饱受这个问题困扰的人们一定都很好奇夏天吃什么菜好下饭,下文就介绍了很多这类食物,我们一起看看吧。
夏天吃什么菜好下饭
1、肉末酸豆角
制作方法
⑴准备食材。猪瘦肉200克、酸豆角300克、剁辣椒适量、蒜适量。
⑵将瘦肉剁成剁末、酸豆角切末、蒜切末备用。
⑶锅中加入适量底,油热后放入肉末,然后煸炒至肉末发白成熟。
⑷将剁辣椒放入锅中,煸炒出红油,然后再将蒜末放入锅中,煸炒出香味。
⑸将酸豆角放入锅中煸炒匀均。
⑹放两勺生抽、一小勺白糖、一小勺鸡精调味,然后出锅前再淋少许香油即可。
2、茄汁金针菇
具体制作方法
⑴将金针菇清洗干净,去掉根部。青红辣椒切碎,蒜切末。
⑵锅中加入适量食用油,油热的时候加入蒜末,煸炒出香味。
⑶加入番茄酱,煸炒出红油。
⑷倒入适量的热水。
⑸将金针菇放入锅内煮开后开始调味,加入盐、糖、鸡精。
⑹将煮熟的金针菇盛到碗内。
⑺将青红辣椒放在金针菇上面。
⑻换一个干净的炒锅,锅内倒入适量的食用油。油温六七成热的时候关火,将油泼在辣椒上面即可。
3、酸辣藕丁
具体制作方法
⑴准备食材。莲藕两根、绿辣椒适量、红辣椒适量、蒜适量。
⑵将莲藕去皮切成丁、绿辣椒切段、红辣椒切段、蒜切片备用。(切好的莲藕一定要泡到水中,不然容易变色)
⑶锅中倒入适量的油,油热后放入蒜片煸炒出香味。
⑷将红、绿辣椒放入锅中煸炒出香味。
⑸将莲藕放入锅中煸炒匀均。
⑹调味。放入1勺盐、1勺生抽、1勺白糖、2勺香醋、半勺鸡精翻炒匀均即可出锅。
4、香菇油菜
具体制作方法
⑴准备食材。香菇适量、油菜适量、蒜适量。
⑵将香菇去蒂表面切花刀、香菜从根部对切成两瓣、蒜切片备用。
⑶用一勺老抽、一勺生抽、半勺鸡精、半勺糖、半勺盐、一勺淀粉调成碗汁备用。
⑷锅中倒入油,油温五成热的时候放入蒜片煸炒出香味。
⑸将香菇倒入锅中煸炒,然后再放一勺蚝油煸炒匀均。
⑹往锅中倒入小半碗水。
⑺水份快干的时候放入油菜,煸炒匀均。
⑻将碗汁倒入锅中烧开,然后出锅前淋少许香油即可。
5、白灼菜心
具体制作方法
⑴准备食材。菜心1把、姜1小块、蒜适量、红辣椒适量。
⑵将菜心去掉老根老叶然后清洗干净,姜切丝,蒜切末,红辣椒切丝备用。(菜心清洗干净后最好再用水浸泡20分钟以上,以便去残留农药等)
⑶取一只空碗,然后放入蒜末、半勺鸡精、2勺糖、3勺蒸鱼豉油、半勺香油调成碗汁备用。(没有蒸鱼豉油可以用生抽代替)
⑷锅中加入适量清水,水烧开后放入1勺盐、1勺食用油、姜丝煮1分钟。
⑸将菜心放入锅中焯一分钟后翻面再焯一分钟。
⑹将焯好的菜心捞出放入盘中,然后将碗汁浇到菜心上。
⑺锅中倒入一点点食用油,油热后将红辣椒放入锅中煸炒出香味。
⑻将辣椒油浇在菜心上即可上桌。
所以说,夏天吃什么菜好下饭,这个问题并不复杂,很多生活中常见的食物经过处理都可以帮助开胃,比如说肉末酸豆角、茄汁金针菇等等,这些菜都是美味又健康的,能够很好的缓解夏季不想吃饭的情况。如果下次遇见食欲不振的状况,不妨试一试
-
炸酥肉用淀粉还是面粉,千万别搞错!
现在我们的生活水平有所改善了,因此对于的饮食质量要求也相应的提高,肉类已成为餐桌上最常见的食物。炸酥肉是北方非常地道的一种食物,特别是在农历新年期间,北方人喜欢炸很多脆皮肉。那么,在日常生活中喜欢吃炸酥肉,所用的粉是淀粉还是面粉?今天,小编将与您分享。一...
-
食用榴莲禁忌有哪些
水果之王—榴莲,是一种让人又爱又恨的食物。榴莲是水果中最补的,比吃鸡肉还要补,在中国也盛产榴莲,所以榴莲的价格是一直居高不下的。喜欢吃榴莲的人觉得榴莲是真的很好吃,而且会上瘾的那种,但是榴莲其实一次性并不能多吃的。为什么呢?食用榴莲禁忌有哪些广东人称:“一...
-
木瓜能丰胸
减肥、丰胸一直是女性追求的两个爱美的事业,也是永远不会停下脚步的。目前市场上针对丰胸有很多产品,比如丰胸乳、丰胸精油、丰胸膏或者是通过口服一些丰胸的药物来达到丰胸的效果。更有爱美女性为了丰胸,选择通过整形隆胸手术,让自己的胸部变大。其实这些都是对身...
-
胃炎能吃饼吗,胃炎的饮食治疗
还是可以吃的,但是要适量的食取才是,胃炎大都是由于暴饮暴食、不良饮食习惯或环境因素、物理因素等等一些因素造成的,因此上我们需要的饮食上多做调整。一些粗糙与刺激性食物、饮食中高盐和缺乏新鲜蔬菜水果、药物尽量避免不要再去食用,我在一本权威书上看过关于胃...